冷蔵庫のお掃除前に！「大きめ冬野菜」使い切りレシピ
投稿日2021/12/28
更新日2021/12/28
大掃除や帰省の前、冷蔵庫をなるべく空にしなければならない。なのに未だに野菜室に白菜や大根がゴロゴロ転がっている…！ 今回はそんなピンチを救う、大きめ冬野菜の使い切りレシピをご紹介します。白菜、キャベツ、大根、ほうれん草の大量消費ならこのレシピにおまかせあれ！
目次
1.焼き肉屋さんの超簡単『やみつきキャベツ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
焼肉屋さんで食べるようなごま油とにんにくの効いた１品です。あっという間にキャベツ1/4玉がなくなります♡おつまみや副菜におすすめです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ありみ2024/04/13 18:57
BBQで、作りました♡。レンジで、簡単に、作れて、すごく、おいしかったです♡。キャベツが、お父さんのお野菜です♡。
ふぁー2023/12/26 18:50
絶妙な味加減でぺろっと完食しました！
amommy2021/08/13 11:08
作ってからどれくらい持ちますか？
2.ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
メインにもなる！食べるご馳走スープ。 今日は白菜1/4カットじゃ足りない⁈って思うほどたーくさん食べられるレシピです。 さらに固くなりがちな鶏団子も、ふわっふわで柔らかですよ！美味しさの秘密はカサ増しの豆腐とパン粉(^ ^) 節約になるうえ、この２つを加えることでビックリするほど美味しくなります！ 寒い夜は具沢山スープであったまりましょう♪お野菜たっぷりなので身体リセット効果も◎
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
tomo🤗2024/10/28 20:47
リピです！ 涼しくなり食べたくなって 春雨ないのに作っちゃいました！ そのせい？なのか少し濃いめだったので、お水を足しました。美味しかったです😋
はちわれ2024/07/09 21:35
鶏の旨みがスープに出て美味しかったです😆👍
RIRI2024/10/31 23:08
とっても美味しかったです💗
3.あと一品！にどうぞ。ほうれん草のツナコーンサラダ。
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
すぐにできるので後1品！って時に是非。子どもも食べやすい味付けだと思います。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
ナムディ2023/10/19 08:54
小松菜で作りました😄 さっぱりドレッシングなのでブラックペッパー効かせていただきました😄 小松菜のシャキシャキ感も良くとても美味しかったです😋 ほうれん草でまた作りたいと思います✨
Artistemi2023/03/23 17:00
コーンありきでのレシピなので抜いた場合は調味料の分量も変わってくるかと思います。- 704785
2023/03/23 16:42
子供がコーンが好きではないのですが、なくても大丈夫ですか？また代用できるようなものありますか？
4.大根一本ぺろり！バターポン酢のジューシー大根ステーキ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根がおいしい季節がやってきました！でも、煮物やサラダなどいつもの食べ方に飽きちゃいません？ 大根が主役の大根ステーキなら、ジューシーでいくらでも食べられるので大根一本もいつのまにかペロリですよ♪ バターポン酢がしっかりとしみ込み、たまりません…九条ネギ山盛りと粗挽き黒胡椒でピリッと味を引き締めて。 飲兵衛さんも、ご飯好きさんにもおすすめのレシピです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
KIRIMIちゃん2023/05/30 20:53
九条ネギが余っていたので作ってみました！七味をかけ忘れましたがとっても美味しかったです。京都で黒七味を買ってきたので次回はそれをかけてみます。
La gelatina2023/01/22 16:28
こんにちは😃 これは究極の大根ステーキですね。 バターポン酢がなんとも美味で🤣大根一本どころか、大根２本いけますよぉー😚 (さすが、食べすぎですかね😅) お写真向かって、上の大根がブラックペッパー 下の大根が七味唐辛子となっております。 とても美味しく頂きました。 リピ決定です。 素敵なレシピありがとうございます😊- 421616
2021/11/23 14:54
焦げ汁？を吸ったようで、苦くなってしまいましたが、出るものなのでしょうか？
5.豚こまとキャベツのちゃんちゃん蒸し煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
キャベツの水分を利用して蒸し煮にすることで時短！簡単！煮物ができます。 味噌ベースのちゃんちゃん焼き風の味付けで、ごはんもお酒もすすみます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- キトリ
2022/02/21 21:13
お肉とキャベツにダブルの甘味で、とっても美味しかったです！
6.白菜の和風♡ごまおかかナムル【#包丁不要#ポリ袋#食材1つ】
調理時間5分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
白菜の大量消費にオススメ！白菜の和風ナムル。 今回は塩もみではなく、調味料を揉み込むので、より味がしみしみに♡また、水気を絞った後は、しょうゆ・ごま油・にんにくを加えるだけでピタリと味が決まります♪ これは、もう抱えて食べたくなるレベル！ 白菜の大量消費にも作り置きにもオススメなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- いっちゃんママ
2019/10/18 15:07
夕飯に作ってみたらとてもおいしく、次の日の楽しみにと残しておいたら、旦那に、美味しいから余ってた分も出してと言われ結局食べ尽くされてしまいました（笑）また作りたいと思います。
7.キャベツ1玉ぺろり。秘伝ドレッシングで止まらない無限キャベツ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
よく通ったタイ料理屋さんでランチの前にサラダバーがあり、このにんにく入りのしょうゆベースのドレッシングをかけたサラダがおいしく、再現しました。 生のにんにくを使うので匂いがちょっと気になりますが、大葉を入れた千切りキャベツとバターピーナッツ、この秘伝ドレッシングのコンビネーションが最高で、食べ放題をいいことに毎回3～4回はおかわりしていました。 今回は1/4玉をひとりでペロリだったので、分量通りだと家族4人でわりとすぐなくなるかと思います。はじめは様子を見ながら、お口に合ったらたくさん作ってくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
MYHR2023/05/11 08:38
材料見た時は食べられるかなと思いつつ作り始めましたが、バタピーとこのドレッシングとっても美味しいです。 我が家の下の娘、生で食べるキャベツがあまり得意ではないのですが、めちゃくちゃ食べてました。
OKB2023/05/10 10:25
とてもおいしかったです！ 醤油がシソと絶妙に合うからさっぱりいくらでもたべれますね。
ジィノ2020/10/25 19:20
このドレッシング最強です…！ 様子をみながらでなくともペロリでした(*^o^*) あまりの美味しさに一人で完食してしまいましたが、次は夫にも出そうと思います！笑
8.包丁いらず♪キムチとニラの韓国風大根もち
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
本場（中国）の点心のように、厚めに焼いた大根もちです。 モチモチした食感と香ばしさで、大根半分も一気になくなります！ 今回は包丁不要＆まな板不要！キムチとニラ（ハサミで切ります）入りの韓国風の味付けで、タレがなくてもそのまま美味しくいただけます♪ ※焼き上がってからカットする時に包丁は使います 大根の大量消費にもおすすめです☆
材料
9.切り干し大根のシャキシャキサラダ【#栄養満点#水戻し不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
野菜足りてる？と思ったら『切り干し大根のシャキシャキサラダ』。 煮物のイメージが強い”切り干し大根”、実はサラダにすると最強ってご存知でしたか？ シャキシャキ食感に旨味がギュッと凝縮されたサラダは、一口食べると抱えて食べたくなる美味しさ。 シンプルな味付けなのでどのお料理にも合わせやすく、今夜のあと一品に大活躍♪ スナック菓子のようにポリポリと止まらないんで、野菜不足が気になる方、ぜひ！ おつまみやお弁当の隙間埋めにもオススメです♪
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
takako mam2024/08/17 20:42
これは即完食されそうと思い、最初から倍量で作りました。 ダイエット中の家族のため、ごま油は半量にしましたが風味はちゃんとあり、とても美味しかったです。
とびうお2024/04/09 17:17
色合いや味付け、食感も良くてとっても美味しくできました！素敵なレシピありがとうございます🌱
うなん2024/03/25 11:38
とっても美味しくて沢山作ってもすぐになくなってしまいます！シャキシャキ歯応えもたまらない✨ 切り干し大根以外の野菜はそれぞれ湯通しました カニカマのかわりにツナとしめじを追加しました🎵
10.白菜を大量消費！材料2つ！オープン焼売
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
肉汁がジュワッとして、白菜の甘味が広がる「オープン焼売」です！ なんと材料2つ、調味料も3つしか使わないのに、めちゃくちゃ旨いです♪ からしをたっぷり塗って食べるにがおすすめ！ただし付けすぎるとむせるので注意！←盛大にむせましたw 白菜って鍋以外の使い方がパッとしませんが、コレは鍋を超える旨さに仕上がりました♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
8551972023/03/10 18:19
美味しかったです！！- 581359
2023/04/08 20:06
とっても美味しかったです！ 鶏ひき肉だと同じように出来ませんか？ 
4451772022/05/11 19:04
白菜が滅茶苦茶、美味しかったです。 簡単で手が汚れなく、素敵なレシピ有難う御座います。小鍋に分けて一人一鍋です。
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