冷蔵庫のお掃除前に！「大きめ冬野菜」使い切りレシピ
投稿日2021/12/28
更新日2021/12/28
目次
1.焼き肉屋さんの超簡単『やみつきキャベツ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
焼肉屋さんで食べるようなごま油とにんにくの効いた１品です。あっという間にキャベツ1/4玉がなくなります♡おつまみや副菜におすすめです♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ふうか2025/07/02 17:10
キャベツを切ってレンジでチンして冷まして調味料と混ぜるだけ めっちゃ簡単で美味しすぎる〜🥰 暑い時期やあと一品、お弁当にもピッタリ！ RINATYさんいつもありがとうございます✨
ありみ2024/04/13 18:57
BBQで、作りました♡。レンジで、簡単に、作れて、すごく、おいしかったです♡。キャベツが、お父さんのお野菜です♡。
ふぁー2023/12/26 18:50
絶妙な味加減でぺろっと完食しました！
2.ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
メインにもなる！食べるご馳走スープ。 今日は白菜1/4カットじゃ足りない⁈って思うほどたーくさん食べられるレシピです。 さらに固くなりがちな鶏団子も、ふわっふわで柔らかですよ！美味しさの秘密はカサ増しの豆腐とパン粉(^ ^) 節約になるうえ、この２つを加えることでビックリするほど美味しくなります！ 寒い夜は具沢山スープであったまりましょう♪お野菜たっぷりなので身体リセット効果も◎
材料
作ってみた！
レビュー（26件）
Nao★彡2025/11/21 21:34
スーパーで買った鶏肉つみれを使って、スープの味付けにこのレシピを参考にさせていただきました。 みりんが入る分甘めではありますが、普段作っているラーメンスープ的味付けよりも深みがあって美味しかったです😊
週一だけは頑張ります💦2026/04/16 18:40
ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープを作りました🐔🍜🌿 鶏団子はいつものごとく多く作りすぎちゃったので、加減して入れました😂残りは冷凍にしたので、別のアレンジをしてみたいと思います😁 とにかく、鶏団子がフワッフワッ☁️で生姜が効いてて美味しい😍💕そして、普段は鶏ガラとお醤油くらいで味付けをしているんですが、オイスターソースとみりんが入って、めちゃくちゃ美味しいスープになりました🙌💓オイスターソースもみりんもスープに入れたのは初めてでしたが、普段のスープより柔らかい味わいで、プラスこくも出て、最高👏✨️ビールを飲んでた彼も飲み干してました🥰💖
- もぐもぐ
2024/12/03 00:39
肉団子にも味が染みてスープもとっても美味しかったです☺️✨お豆腐でカサ増しもできる上に柔らかくて、夫とお腹いっぱい完食しました🥰💕ビールともよく合うお味でついついビールも飲んでしまいました🍺😂💕お鍋風で食卓に出せるので、また作りたい一品です✨💕
3.あと一品！にどうぞ。ほうれん草のツナコーンサラダ。
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
すぐにできるので後1品！って時に是非。子どもも食べやすい味付けだと思います。
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
とのちゃま2025/01/05 19:35
レモンの酸味スッキリで食べやすい逸品😄 こってり料理や濃い味ものの箸休めにも最適！ 栄養バッチリで嬉しい😃💕 とっても美味しかったです😉👌
ナムディ2023/10/19 08:54
小松菜で作りました😄 さっぱりドレッシングなのでブラックペッパー効かせていただきました😄 小松菜のシャキシャキ感も良くとても美味しかったです😋 ほうれん草でまた作りたいと思います✨
Artistemi2023/03/23 17:00
コーンありきでのレシピなので抜いた場合は調味料の分量も変わってくるかと思います。
4.大根一本ぺろり！バターポン酢のジューシー大根ステーキ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根がおいしい季節がやってきました！でも、煮物やサラダなどいつもの食べ方に飽きちゃいません？ 大根が主役の大根ステーキなら、ジューシーでいくらでも食べられるので大根一本もいつのまにかペロリですよ♪ バターポン酢がしっかりとしみ込み、たまりません…九条ネギ山盛りと粗挽き黒胡椒でピリッと味を引き締めて。 飲兵衛さんも、ご飯好きさんにもおすすめのレシピです♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ちゃんこ犬
2025/11/11 17:08
明日のお弁当にも入れたいから半分に切りました。美味しいです〜、自分で全部食べちゃいそうです(^^)レシピありがとうございます！
KIRIMIちゃん2023/05/30 20:53
九条ネギが余っていたので作ってみました！七味をかけ忘れましたがとっても美味しかったです。京都で黒七味を買ってきたので次回はそれをかけてみます。
La gelatina2023/01/22 16:28
こんにちは😃 これは究極の大根ステーキですね。 バターポン酢がなんとも美味で🤣大根一本どころか、大根２本いけますよぉー😚 (さすが、食べすぎですかね😅) お写真向かって、上の大根がブラックペッパー 下の大根が七味唐辛子となっております。 とても美味しく頂きました。 リピ決定です。 素敵なレシピありがとうございます😊
5.豚こまとキャベツのちゃんちゃん蒸し煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
キャベツの水分を利用して蒸し煮にすることで時短！簡単！煮物ができます。 味噌ベースのちゃんちゃん焼き風の味付けで、ごはんもお酒もすすみます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 1169387
2026/06/03 19:38
簡単なのに美味しい！鮭じゃなくて豚こまでもいいですね！
YOKO.TNK2024/11/27 19:51
かんたんなうえに 衝撃的に美味しい！！！！！！
- 1295367
2025/04/18 23:07
2倍にして作った。 調味料を加える前の蒸したまま5分の状態の目安がわからず追加で料理酒を入れたからかとても味が濃くなってしまった。 父親からは絶賛されたのでまたリベンジしたい！！
6.白菜の和風♡ごまおかかナムル【#包丁不要#ポリ袋#食材1つ】
調理時間5分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
白菜の大量消費にオススメ！白菜の和風ナムル。 今回は塩もみではなく、調味料を揉み込むので、より味がしみしみに♡また、水気を絞った後は、しょうゆ・ごま油・にんにくを加えるだけでピタリと味が決まります♪ これは、もう抱えて食べたくなるレベル！ 白菜の大量消費にも作り置きにもオススメなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- いっちゃんママ
2019/10/18 15:07
夕飯に作ってみたらとてもおいしく、次の日の楽しみにと残しておいたら、旦那に、美味しいから余ってた分も出してと言われ結局食べ尽くされてしまいました（笑）また作りたいと思います。
7.キャベツ1玉ぺろり。秘伝ドレッシングで止まらない無限キャベツ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
よく通ったタイ料理屋さんでランチの前にサラダバーがあり、このにんにく入りのしょうゆベースのドレッシングをかけたサラダがおいしく、再現しました。 生のにんにくを使うので匂いがちょっと気になりますが、大葉を入れた千切りキャベツとバターピーナッツ、この秘伝ドレッシングのコンビネーションが最高で、食べ放題をいいことに毎回3～4回はおかわりしていました。 今回は1/4玉をひとりでペロリだったので、分量通りだと家族4人でわりとすぐなくなるかと思います。はじめは様子を見ながら、お口に合ったらたくさん作ってくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ゆずぽんず2025/01/21 22:03
画像分かりにくくてすみません🙇♀️ ピーナッツが苦手なので無しですが… 千切りキャベツと大葉がよく合うし、ドレッシングも凄く美味しく大好きなレシピです！兄弟家族にも出したところ、皆んなパクパク食べていて大好評でした😊
MYHR2023/05/11 08:38
材料見た時は食べられるかなと思いつつ作り始めましたが、バタピーとこのドレッシングとっても美味しいです。 我が家の下の娘、生で食べるキャベツがあまり得意ではないのですが、めちゃくちゃ食べてました。
OKB2023/05/10 10:25
とてもおいしかったです！ 醤油がシソと絶妙に合うからさっぱりいくらでもたべれますね。
8.包丁いらず♪キムチとニラの韓国風大根もち
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
本場（中国）の点心のように、厚めに焼いた大根もちです。 モチモチした食感と香ばしさで、大根半分も一気になくなります！ 今回は包丁不要＆まな板不要！キムチとニラ（ハサミで切ります）入りの韓国風の味付けで、タレがなくてもそのまま美味しくいただけます♪ ※焼き上がってからカットする時に包丁は使います 大根の大量消費にもおすすめです☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- あっこ
2025/02/12 20:55
頂いた大根を使って作りました😊 キムチとニラで旨味溢れる大根餅が出来ました😊 モチモチでめちゃ美味しかったです😊 ビール🍺が進み過ぎました😍
9.切り干し大根のシャキシャキサラダ【#栄養満点#水戻し不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
野菜足りてる？と思ったら『切り干し大根のシャキシャキサラダ』。 煮物のイメージが強い”切り干し大根”、実はサラダにすると最強ってご存知でしたか？ シャキシャキ食感に旨味がギュッと凝縮されたサラダは、一口食べると抱えて食べたくなる美味しさ。 シンプルな味付けなのでどのお料理にも合わせやすく、今夜のあと一品に大活躍♪ スナック菓子のようにポリポリと止まらないんで、野菜不足が気になる方、ぜひ！ おつまみやお弁当の隙間埋めにもオススメです♪
材料
作ってみた！
レビュー（27件）- りん
2025/09/09 13:38
切り干し大根がシャキシャキでとっても美味しかったです♪ 色々アレンジしてまた作りたいです✨
- KUMIKO
2026/02/02 16:15
切り干し大根を使ってこのレシピで作って見ました✨ 切り干し大根のサラダは初めてです🎀 シャキシャキサラダと言うだけあって色々な物がシャキシャキしています🥰 いりゴマがいい具合に入っていてお酢も入って体に良さそうです😋 野菜を摂りたい時には最適だと思います💝
- KUMIKO
2026/05/05 14:50
切り干し大根のシャキシャキサラダを作りました✨ ほうれん草が安くなっていたのでこのレシピでリピしました🎀 いろんな物がシャキシャキでお酢が効いてとても美味しいです🥰 腸活にも良さそうですし野菜がたっぷり摂れて体に良きです👍 また作りたいなと思います💞
10.白菜を大量消費！材料2つ！オープン焼売
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
肉汁がジュワッとして、白菜の甘味が広がる「オープン焼売」です！ なんと材料2つ、調味料も3つしか使わないのに、めちゃくちゃ旨いです♪ からしをたっぷり塗って食べるにがおすすめ！ただし付けすぎるとむせるので注意！←盛大にむせましたw 白菜って鍋以外の使い方がパッとしませんが、コレは鍋を超える旨さに仕上がりました♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ぐ〜たら子2026/03/27 20:14
オープン焼売🍀作ってみました😊 材料は豚ミンチと白菜のみで皮を使わないので低糖質だと思います☺️ 肉だねを混ぜるのも菜箸でクルクルと捏ねるだけなので楽でした👍 私はポン酢しょうゆで食べましたがとても美味しかったです😋 豚ミンチを700g、白菜は4つ切りを全部使いました。 みじん切りの白菜がシャキシャキしてとても美味しかったです😊 ひろさんキッチン♪さん、素敵なレシピをありがとうございました🌟💐
真由2025/12/26 04:05
とっても美味しかったです(*^^*)
ここあ2023/03/10 18:19
美味しかったです！！
11.大ぶり冬大根と豚肉のとろみあん
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■ 冬大根をたくさん食べる煮物です(*^^)v トロミをつけてあるので、多めの煮汁もたっぷりいただきます(^^) トロトロの大根も大ぶりに切って あるので、大量消費も可能です。 ■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- あかね
2022/02/11 14:14
こんにちは！片栗粉ってなくても大丈夫ですかね？(´；ω；｀)
12.＊ほうれん草とゆで卵とツナの和風ごまマヨサラダ＊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ほうれん草で鉄分補給！！ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
12677322026/02/16 19:52
ほうれん草一袋 ゆで卵3個 ツナ缶はエルサイズのオイルなし一缶 調味料は規定量で作りました！！ ムッチャクチャ美味しかったです😘
にゃんこさん🐱2024/03/01 16:39
味付けゆで卵で作って見ました！冷凍ほうれん草で時短で出来上がりました？すりごまいりが大好きな味付けです〜
- 1283286
2025/08/24 12:39
美味しかった。
13.ごま味噌バターのミルフィーユ鍋
調理時間30分
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簡単で見た目もいいミルフィーユ鍋。 味噌仕立てにすりごま、バターでコクありのおいしさに。 ラー油をかけてもおいしいですよ。
材料
14.キャベツ大量消費！キャベツとカニカマのキッシュ風
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
キャベツをたっぷり1/4個使ったヘルシーキッシュ。さらにパイ生地不要なのでとても簡単！ カニカマの旨味でシンプルかつあっさりとした美味しさです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- Tamarind
2021/07/28 21:41
キャベツを大量に使えるし、簡単でとっても美味しかったです。フレッシュクリームとグリエールチーズでリッチに仕上がりました。夫婦で平らげたので次回は倍量で挑戦します。素敵なレシピありがとう。 - Tamarind
2021/08/01 21:19
キャベツ大量消費大２弾キッシュ。カニカマに替えてスモークサーモン投入。材料２倍にして大きめのパイ皿で焼きました。カニカマと同じくらい美味しいです。スモークサーモンから出る塩分があるので、コンソメや塩は控えめで十分です。
15.大根とツナのシャキシャキサラダ【#大量消費 #ポリ袋】
調理時間5分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
大根のサラダといったら生のままか、または塩もみして使うと思うんですが、今回は、なんと...！！”めんつゆ”を揉み込みます♡ こうすることで大根からほどよく水分が抜けて、ちょっとシナっとするんで、大根がモリモリ食べられます。 また、生と違って辛さを抑えられる上、大根の中にまで旨味が染み込んで、いつもの大根サラダより何百倍も美味しくなるんです♪ サラダ好きな方なら、丸っと1本はいけるかも...！
材料
作ってみた！
レビュー（28件）- ナムディ
2024/02/26 08:27
ポリ袋に材料を入れて揉み混むだけでとても簡単で美味しかったです😋 最初に切った大根にめんつゆが染み込んでいるからさらに美味しさがupしていて家族にも好評でシャキシャキの歯応えも良かったです💕 特に母が気に入って頻繁に作って食べたいと言ってました😊 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- もぐもぐ
2024/10/04 01:29
美味しい〜！🥹🤍大根の副菜がこんなに美味しくできるなんてと嬉しい気持ちでいっぱいです🥹💕夫と2人で食べましたが、1人で全部食べられそうでした🤣💕 大根料理は私の中でレパートリーが少なかったのですが、これは美味しい！😳 大根が余って困っていたところの大量消費も出来ましたし、ポリ袋で完結するし、これなら大きい大根を買うのも怖くない！🤣 また必ず作りたい一品です🥹Yuuさん素敵なレシピをありがとうございます✨
ミルク2026/02/22 17:56
2026.02.20 塩揉みした後に水分を絞るのが面倒なので、麺つゆでしんなりさせて水分を絞らなくていいのが斬新で楽でした😆👍 簡単で美味しかったです🎉
