節約＆ダイエット！「豆腐」でヘルシーかさ増しおかず
投稿日2022/02/10
更新日2022/02/10
一年中お手頃価格で手に入る「豆腐」は、植物性タンパク質である大豆でできているため、ヘルシー食材としても大人気。そこで今回は、豆腐を使ったヘルシーかさ増しおかずをご紹介します。少ないお肉でもボリュームが出せて、食べごたえもアップ！ 同時に節約も叶えちゃいますよ。
目次
1.我が家の【絶品甘辛つくね】1食８３円！激安激旨！！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
1人分100円以内♡激安なのに本当に激旨！！『節約中だからごちそうは食べれない」そんなことはありません(^^)♪節約中でも「美味しい」と喜んでもらえる絶品おかずです♡10分で出来るのも嬉しいポイント☆今まで作ったつくねの中で一番安いのに『今まで食べたつくねの中で一番おいしい』の一言をもらった自信作☆実はとってもヘルシーなのにガツンと旨い男子の喜ぶ1品です♡節約中はもちろん、普段の食卓に仲間入りさせていただければ嬉しいです♡是非、お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（56件）
チョロリス2024/09/19 10:06
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 ふわふわでたれが最高に美味しかったです🐿️☺️🍀 家族の大好物です🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️☺️💓 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
チョロリス2024/07/25 09:37
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 いつ作っても最高に美味しいつくね だと思います🐿️😊🍀 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
チョロリス2024/03/05 12:43
甘辛さが良くて滅茶苦茶美味しかったです‼️🐿️😊 家族に好評でもう一度作りたいレシピです💕 リナティさんに感謝です‼️ いつもありがとうございます❗️
2.豆腐入りでボリュームアップ！豆腐ニラ玉
調理時間15分
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豆腐入りでボリュームアップ！！ご飯に乗せても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
3.完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ
調理時間10分
カロリー（1人分）263Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（99件）
のぶちゃん2024/06/27 13:53
前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
たりお2024/04/03 22:38
大葉忘れる😭
えみぃ2024/06/04 07:23
レシピ通りの材料と、アレンジであんも作ってみました。 ひじきは戻すタイプのものを使用したので、少し分量が多くなりましたが、大好きなので♥でした笑 旦那さんのお弁当のおかずにも入れましたよ☺️🍱
4.簡単安い絶品おかず♡ごはんがすすむ【甘辛鶏うま豆腐】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
炊きたてごはんによく合うあまじょっぱい味。 鶏ひき肉の旨味とお豆腐のほろほろ柔らかい食感、それと時折香る生姜がアクセントになっています。 材料費が安く、作り方はとっても簡単。なのに、心もお腹も大満足のボリュームおかずです♡ 2人分のボリュームおかずなので、4人以上のご家族でしたらあと一品の小鉢としてもおすすめです。 日本酒やビールのおつまみにも◎
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
kaasuke2024/01/17 12:38
お手軽、節約、ヘルシー、美味しいの三拍子どころか四拍子揃っていて、我が家では完全に定番メニューとなっています♪- ぷくまる
2023/10/12 20:10
丼にして食べました。とても美味しかったです👍 小松菜と木綿豆腐のレパートリーが増えて、うれしいです☺ 
ew.あーやん2022/06/07 13:21
木綿豆腐をどうしようかと悩んでいたところ、こちらのメニューが目に留まり作ってみたら、予想以上に美味しすぎて！✧︎*。 旦那のおかわりが止まらなくて、最終的にはご飯にかけて丼にして完食でした！ 私も旦那もお気に入りの一品になりました！ ありがとうございました！✧︎*。
5.チキンじゃなくても大満足！ ボリュームたっぷり豆腐南蛮
調理時間10分(豆腐の水切り時間を除く)
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チキン南蛮を豆腐で作りました。甘酢たれをからんだ豆腐に万能ねぎで作ったタルタルソースがよく合い、ご飯がどんどん進みます。作り方もフライパン１つでとっても簡単、お肉じゃなくても大満足です。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
あすか2023/05/14 21:38
美味しかったです！ありがとうございました😊- 446511
2023/04/24 22:05
主人の仕事の都合で遅い時間に食べることになったのですが、あっさりかつ食べ応えもあり、好物になりました！ ネギがあまり得意でなかったのですが、ネギ入りのタルタルソースが美味しかったです。 また作ります - 630395
2021/11/20 18:03
作り置きは可能ですか？
6.豆腐とむきエビのふわふわ落とし揚げ【#作り置き#冷凍保存】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お弁当や作り置き、そして冷凍保存にもオススメの豆腐を使ったボリュームおかず♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単！ボウルに材料を混ぜわせて、あとはフライパンで揚げ焼きするだけ。 わずか2ステップでできる上に、豆腐の水切りも不要♪ たこ焼き風の味わいなので、これなら豆腐嫌いのお子様も美味しく召し上がれるはず。 めちゃめちゃ簡単で見栄えもよく、お弁当にも入れれるし、冷凍保存しても味落ちしないという、本当に本当にスグレモノなんで、機会がありましたらぜひ〜！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
TA2023/06/28 14:17
代わりの具材に、ニラとレンチンした刻んだ人参を加えて、オリーブオイルで焼き揚げました！ 火が通ってるか不安でしたが、豆腐がふかふかで美味しいー！娘のご飯に出してみます！- ft
2023/01/12 07:13
おいしそうなレシピですね。子供にもよさそうです。きぬごし、ソフト豆腐の場合は水切りが必要ですか？
7.メインになっちゃう白菜と豆腐の玉子とじ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーな食材でお肉がなくてもしっかりボリュームのあるおかずです。子供はそのまま、大人はラー油でピリ辛に♪
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
4451772021/05/16 12:06
一つの鍋で🫕出来て、優しい味でした♪💕作るのも、片付けも簡単で助かりました🙏💗エリンギがあったので🤭
Artistすがたなみ（菅田奈海）2021/01/08 18:23
大変失礼致しました！ 生姜は切らずにそのまましめじや豆腐とともに入れ、食べる時は取り出します。お好きでしたら千切りにして一緒にいただいても良いです🙏 記載も直しますね！ ありがとうございます🙏✨- yu7m
2021/01/08 17:47
材料にあるしょうが5gはすりおろし又は千切りでしょうか？どのタイミングで入れたら良いのでしょうか？
8.焼かずに煮るだけ！簡単ミートボール
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豆腐を入れることにより、ヘルシー＆低コストで作れます♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ゆーりんち。2024/04/11 18:42
煮込みハンバーグとか毎回ソースが定まらずでしたが、、この味付け神的に美味しかったです！！豆腐は少なめにしてみました。次回はレシピ通りの分量でしてみようと思います。もっとふわふわになるかな？
すずかすてら2022/08/16 20:28
2歳の子供に作ったら喜んでパクパク食べてくれました！ 大人にはハンバーグくらいのサイズで作りました！フワフワで美味しかったです(^^) 素敵なレシピありがとうございます。ご馳走さまでした。- 200881
2021/04/07 14:56
お豆腐入れないで作りました。すごく美味しかったです。
9.身近な食材・調味料で作る♪『節約☆豆腐と鶏ひき肉のガパオ風』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豆腐×鶏ひき肉の節約食材でコスパよく高見えなガパオに！！ 少量の鶏ひき肉でも、豆腐を使えばたっぷりかさましでき、しかもヘルシー♪ 満足度の高い味付けで、節約とは思わせない1品です(^^)/ 普段家にないような調味料はすべて省き、身近な調味料で作って頂けます♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
チョロリス2024/07/04 11:26
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 何回作っても美味しい有難いレシピです🐿️☺️🍀 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🌻🌈
チョロリス2024/06/07 12:15
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 有難いリピレシピです🐿️😊💕🌷 リナティさん！いつもありがとうございます🐿️🤗💕🌈
チョロリス2024/03/08 11:46
大変美味しく頂きました❗️ 手軽で作れて良かったです🐿️😊 家族に好評❗️もう一度作りたいです🐿️💕
10.シャキふわ♪豆腐蓮根の鶏つくね
調理時間20分(豆腐の水切り時間を除く)
このレシピを書いたArtist
お箸が止まらない！ シャキっとふわっとした鶏つくねを甘じょっぱいたれで味付けしました♪ 豆腐入りのやわらかい肉だねに蓮根が加わり、絶妙な食感が楽しめます。 お好みで卵黄等につけてお召し上がりくださいね♪ 作り置きやお弁当にもお勧めです！
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
なつみ2024/10/23 09:59
レンコンたっぷり入れて作りました！ シャキシャキした食感とつくねのふわふわが美味しかったです！
ねこ2024/02/26 18:01
形がキレイに作れませんでしたが、美味しくできました。レンコンがシャキシャキして美味しいです。ありがとうございます。
シマちゃん2024/10/03 21:17
レンコンのシャキシャキ感が美味しかったです！ 味付けは甘く感じたので、次回は砂糖の量を半分で作ります。
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