レシピサイトNadia

    節約&ダイエット!「豆腐」でヘルシーかさ増しおかず

    節約&ダイエット!「豆腐」でヘルシーかさ増しおかず
    • 投稿日2022/02/10

    • 更新日2022/02/10

    一年中お手頃価格で手に入る「豆腐」は、植物性タンパク質である大豆でできているため、ヘルシー食材としても大人気。そこで今回は、豆腐を使ったヘルシーかさ増しおかずをご紹介します。少ないお肉でもボリュームが出せて、食べごたえもアップ! 同時に節約も叶えちゃいますよ。

    我が家の【絶品甘辛つくね】1食83円!激安激旨!!

    1.我が家の【絶品甘辛つくね】1食83円!激安激旨!!

    調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    1人分100円以内♡激安なのに本当に激旨!!『節約中だからごちそうは食べれない」そんなことはありません(^^)♪節約中でも「美味しい」と喜んでもらえる絶品おかずです♡10分で出来るのも嬉しいポイント☆今まで作ったつくねの中で一番安いのに『今まで食べたつくねの中で一番おいしい』の一言をもらった自信作☆実はとってもヘルシーなのにガツンと旨い男子の喜ぶ1品です♡節約中はもちろん、普段の食卓に仲間入りさせていただければ嬉しいです♡是非、お試しください♪

    材料

    鶏ミンチ、絹豆腐、白ネギ、パン粉、卵の白身、生姜チューブ、塩胡椒、サラダ油、酒、醤油、砂糖、みりん、酒、卵黄
    豆腐入りでボリュームアップ!豆腐ニラ玉

    2.豆腐入りでボリュームアップ!豆腐ニラ玉

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    豆腐入りでボリュームアップ!!ご飯に乗せても美味しいです^^ 薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料

    木綿豆腐、ニラ、卵、めんつゆ(3倍濃縮)・砂糖、鶏がらスープの素・オイスターソース、片栗粉、ごま油、白いりごま
    完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

    3.完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

    調理時間10

    • カロリー(1人分)263Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    包丁不要!豆腐の水切り不要!ひじきの水戻し不要! 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。

    材料

    豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK)、木綿豆腐、乾燥ひじき、チューブ生姜、大葉(細かくちぎる)、片栗粉、マヨネーズ、味噌、塩、サラダ油
    簡単安い絶品おかず♡ごはんがすすむ【甘辛鶏うま豆腐】

    4.簡単安い絶品おかず♡ごはんがすすむ【甘辛鶏うま豆腐】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    炊きたてごはんによく合うあまじょっぱい味。 鶏ひき肉の旨味とお豆腐のほろほろ柔らかい食感、それと時折香る生姜がアクセントになっています。 材料費が安く、作り方はとっても簡単。なのに、心もお腹も大満足のボリュームおかずです♡ 2人分のボリュームおかずなので、4人以上のご家族でしたらあと一品の小鉢としてもおすすめです。 日本酒やビールのおつまみにも◎

    材料

    木綿豆腐、鶏ひき肉、小松菜、にんじん、生姜、サラダ油、酒、砂糖、鶏ガラスープの素、みりん、濃口醤油、塩昆布、白ごま
    チキンじゃなくても大満足!
ボリュームたっぷり豆腐南蛮

    5.チキンじゃなくても大満足! ボリュームたっぷり豆腐南蛮

    調理時間10(豆腐の水切り時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    チキン南蛮を豆腐で作りました。甘酢たれをからんだ豆腐に万能ねぎで作ったタルタルソースがよく合い、ご飯がどんどん進みます。作り方もフライパン1つでとっても簡単、お肉じゃなくても大満足です。

    材料

    木綿豆腐、卵、万能ねぎ、マヨネーズ、レモン汁、塩・こしょう、酢、砂糖、しょう油、薄力粉、塩・こしょう、キャベツ
    豆腐とむきエビのふわふわ落とし揚げ【#作り置き#冷凍保存】

    6.豆腐とむきエビのふわふわ落とし揚げ【#作り置き#冷凍保存】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    お弁当や作り置き、そして冷凍保存にもオススメの豆腐を使ったボリュームおかず♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単!ボウルに材料を混ぜわせて、あとはフライパンで揚げ焼きするだけ。 わずか2ステップでできる上に、豆腐の水切りも不要♪ たこ焼き風の味わいなので、これなら豆腐嫌いのお子様も美味しく召し上がれるはず。 めちゃめちゃ簡単で見栄えもよく、お弁当にも入れれるし、冷凍保存しても味落ちしないという、本当に本当にスグレモノなんで、機会がありましたらぜひ〜!

    材料

    木綿豆腐、むきエビ(粗く刻む)、卵、刻み葱、紅生姜(粗く刻む)、薄力粉、和風だしの素、(お好みで)お好みソース、マヨネーズ
    メインになっちゃう白菜と豆腐の玉子とじ

    7.メインになっちゃう白菜と豆腐の玉子とじ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ヘルシーな食材でお肉がなくてもしっかりボリュームのあるおかずです。子供はそのまま、大人はラー油でピリ辛に♪

    材料

    はくさい、木綿豆腐、ぶなしめじ(1パック)、しょうが、卵、鶏ガラスープの素、めんつゆ・三倍濃厚、オイスターソース、水、ごま油
    焼かずに煮るだけ!簡単ミートボール

    8.焼かずに煮るだけ!簡単ミートボール

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    豆腐を入れることにより、ヘルシー&低コストで作れます♪

    材料

    合い挽き肉、絹豆腐、塩コショウ、卵、パン粉、みりん、ウスターソース、ケチャップ、水
    身近な食材・調味料で作る♪『節約☆豆腐と鶏ひき肉のガパオ風』

    9.身近な食材・調味料で作る♪『節約☆豆腐と鶏ひき肉のガパオ風』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    豆腐×鶏ひき肉の節約食材でコスパよく高見えなガパオに!! 少量の鶏ひき肉でも、豆腐を使えばたっぷりかさましでき、しかもヘルシー♪ 満足度の高い味付けで、節約とは思わせない1品です(^^)/ 普段家にないような調味料はすべて省き、身近な調味料で作って頂けます♡

    材料

    木綿豆腐、鶏ひき肉、人参、ピーマン、コーン、卵、ごはん、サラダ油、にんにく・しょうがチューブ、(あれば)鷹の爪、オイスターソース、酒・醤油、(あれば)カレー粉、塩胡椒
    シャキふわ♪豆腐蓮根の鶏つくね

    10.シャキふわ♪豆腐蓮根の鶏つくね

    調理時間20(豆腐の水切り時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    お箸が止まらない!シャキっとふわっとした鶏つくねを甘じょっぱいたれで味付けしました♪ 豆腐入りの柔らかい肉だねに蓮根が加わり、絶妙な食感が楽しめます。 お好みで卵黄等につけてお召し上がりくださいね♪作り置きやお弁当にもお勧めです☆

    材料

    鶏ひき肉、豆腐、れんこん、長ねぎ、すりおろし生姜、和風だし、片栗粉、醤油、酒、みりん、砂糖、ごま油

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History