「漬けサーモンまとめ」20選|とろっと美味しい

「漬けサーモンまとめ」20選|とろっと美味しい
  • 投稿日2023/08/25

  • 更新日2023/08/25

子どもも大人も大好きな「サーモン」。そのままでも美味しいサーモンですが、今回はさらに美味しさがアップする「漬けサーモン」の人気レシピをご紹介します。漬け丼やサラダなど、いつもとひと味違うサーモンをお試しあれ♪
漬けサーモン

1.漬けサーモン

調理時間10(たれに漬けこむ時間は除く)

このレシピを書いたArtist

お刺身用のサーモンを漬けにしました。 そのままでも、ご飯にのせて丼にしても。

材料

お刺身用サーモン、醤油、日本酒、みりん、柚子胡椒、ごま油、青しそ、長いも、炒りごま

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ひろ
    ひろ

    2023/04/30 20:10

    ハラスで作りました。 丼にしましたが脂っこさも抜けて、とてもおいしかったです。 子どもにも好評でした。
  • 309629
    309629

    2020/12/11 07:10

    作ってみたいと思っていますが、ゆず胡椒がない場合、代用できるものはありますか?
  • 酒に合うなら進んで作るやつ
    酒に合うなら進んで作るやつ

    2018/12/16 19:00

    こどもたちにも盛況でした。 いろんな可能性のある逸品です。 我が家の献立ローテーション入り決定です!
漬けサーモン丼

2.漬けサーモン丼

調理時間10

このレシピを書いたArtist

漬けサーモンを使った丼です

材料

お刺身用サーモン、醤油、日本酒、みりん、柚子胡椒、ごま油、あたたかいご飯、めかぶ、卵黄、青しそ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 501000
    501000

    2022/05/25 12:35

    とても美味しかったです!!
  • ai
    ai

    2021/12/09 20:04

    酒とみりんを温める理由を教えて頂きたいです。
  • kf5711441
    kf5711441

    2020/05/03 14:02

    すごくおいしかったです^^妻・小4の娘・小2の息子に大好評^^ ステイホームで数年ぶりの料理でしたが、大満足な昼食でした~^^
\ご飯にのせても/わさび醤油のサーモン海藻美肌サラダ♪

3.\ご飯にのせても/わさび醤油のサーモン海藻美肌サラダ♪

調理時間5

このレシピを書いたArtist

やる気が起きない日の救世主な1品♪ 早っ!うまっ!ヘルシー!な忙しい方でも大満足できる1品✨ ご飯にかける際にはお醤油を大さじ1にしてみて下さい♪ サーモンはタンパク質、ビタミンBが豊富なのでふとした時に出来てしまったにきびや肌荒れにも効果的♪ 血糖値を下げる働きも♡

材料

サーモン、アボカド、海藻(乾燥)、レモン汁、オリーブオイル、醤油、わさび(チューブ)
簡単絶品【うま味とろとろサーモン丼】

4.簡単絶品【うま味とろとろサーモン丼】

調理時間10(漬け込み時間/炊飯時間除く)

このレシピを書いたArtist

【おいしい。本当に美味しい。漬け丼】 味の素®でサーモンそのもののうま味を引き出し引き立て、生臭みは和らげます。 少し加えるにんにくチューブでやみつき度はマシマシに! どんぶりご飯専用!黄金バランスの「漬け(ヅケ)」レシピです。 サーモンは特売日にゲットできるようなトラウトかアトランティックでいいです。 高級なものでなくてもとっても美味しいので、お刺身が大好きな方、ぜひこのあっついご飯によく合ううま味をお楽しみください♡

材料

サーモン(刺身用さく)、酒、みりん、濃口醤油、味の素®、にんにくチューブ、炊きたてのごはん、刻み海苔、青じそ、卵黄、味の素®

作ってみた!

レビュー(7件)
  • にらたま
    にらたま

    2025/12/13 11:39

    昨日のお夕飯です🐟 サーモンの臭みも全くなくて、 漬けておくだけでねっとりした食感になって とても美味しかったです✨️ あっという間に完食しちゃいました😂
    にらたまの作ってみた!投稿(簡単絶品【うま味とろとろサーモン丼】)
  • チッチ
    チッチ

    2025/05/19 08:58

    漬け丼のタレにニンニク使うの初めてでしたが、とっても美味しかったです! 夫も「おいしい!」と言っていたので、また作ります
  • メイプル
    メイプル

    2021/08/22 20:10

    おいしかった😄 苦手な臭みがない。 コクと旨味がしっかり味え、ささやかな幸せでした😊 ごちそうさま!
    メイプルの作ってみた!投稿(簡単絶品【うま味とろとろサーモン丼】)
ウチの漬けサーモン丼§漬けサーモンの配合・すし飯の配合

5.ウチの漬けサーモン丼§漬けサーモンの配合・すし飯の配合

調理時間10(すし飯を作る時間・おく時間をのぞく)

このレシピを書いたArtist

月イチで必ず登場する、[木内家のサーモン漬け丼]をご紹介します。忙しい夕食に最適!これのお供はだいたい、お野菜た~っぷり入れた豚汁。 すし飯は、最近はすし酢等も売っていて簡単にできるけれど…。 木内家のすし飯…いつも目分量で作っているけれど、計量して作ってみました、少し甘めでレモンの爽やかがポイントです。 ご参考まで。。。

材料

すし飯、サーモン、醤油、みりん、Ⓡ味の素、練わさび、ごま油、アボカド、シソの葉、酢、砂糖、和風顆粒だし、粗塩、レモン果汁

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 606435
    606435

    2021/09/16 23:22

    何回もリピさせて頂いています。良いサーモンの柵が手に入ったら必ず作ります。 漬けダレの配合が絶妙です!
色々使える!麺つゆ漬けサーモン

6.色々使える!麺つゆ漬けサーモン

調理時間3(漬け時間除く)

このレシピを書いたArtist

いま巷で人気急上昇の漬けサーモン。刺身用のサーモンを漬けておくだけの簡単レシピです。丼や、麺類、冷ややっこになど使い勝手抜群です。

材料

刺身用サーモン、めんつゆ・三倍濃厚、柚子胡椒、粗びきこしょう、大葉
サーモンの漬け丼

7.サーモンの漬け丼

調理時間5(漬け込み時間を除く)

このレシピを書いたArtist

漬け込み時間15分でしっかりしみます!丼にしないでそのままおつまみも最高です!トッピングにアボカドや卵黄も合います。

材料

サーモン柵、醤油、酒、みりん

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 矢作香
    矢作香

    2020/07/13 19:02

    本当に簡単で絶品でした🎵私は半分そのまま食べてから昆布茶をかけてお茶漬けにしましたよ🎵
かきこめる創作アヒポキ丼♪【コストコサーモンで作る】

8.かきこめる創作アヒポキ丼♪【コストコサーモンで作る】

調理時間5(漬け込み時間20~30分を除く)

このレシピを書いたArtist

激うまサーモンとアボカドのアヒポキ丼をご紹介! 決め手になるのはなんといっても『ごまだれ』と『ごま油』! 洋風ながら、どこか日本食のような味で、端が止まらない丼に仕上がってます! 是非一度お試しください♪

材料

サーモン、アボカド、大葉、あたたかいご飯、温泉卵、めんつゆ、醤油、ゴマ油、わさび、おろしにんにく、ゴマダレ、すりごま
ローズスモークサーモンマリネ【作り置き→お洒落盛り付け】

9.ローズスモークサーモンマリネ【作り置き→お洒落盛り付け】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

★ クリスマスにも🎄お正月にも🎍 パーティシーンにぴったりです。 ★いつもはサーモンのマリネは 切り落としを使いますが、この時はちょっとお高いスライスを。 漬け込むときゅうりの色は悪くなりますがたまねぎは馴染んで美味しくなります。 ★作り置き出来るのでぜひ忙しい年末にもおすすめです。 ★基本のサーモンマリネ 🆔382684 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/382684

材料

スモークサーモン、たまねぎ、きゅうり、黄色パプリカ、ワインビネガー、砂糖、塩、オリーブ油、パセリ・ピンクペッパー
一度食べたらやみつき★サーモンと大葉の旨辛漬け丼

10.一度食べたらやみつき★サーモンと大葉の旨辛漬け丼

調理時間5(漬け込む時間はのぞく。)

このレシピを書いたArtist

我が家特製✨秘伝のタレに漬け込んだサーモンは絶品です🐟!! ご飯かき込んじゃうこと間違いなし🍚大葉と一緒に漬け込むのでさっぱりと食べられますよ☆ 是非一度試してみてください(*^^*)

材料

温かいご飯、刺身用サーモン、大葉、醤油、麺つゆ、酒、みりん、砂糖、ごま油、コチュジャン、輪切り唐辛子、ごま、卵黄
ゆず胡椒香るサーモンの白だし漬け

11.ゆず胡椒香るサーモンの白だし漬け

調理時間5(漬ける時間はのぞく)

このレシピを書いたArtist

ゆず胡椒と白だしに漬けたヅケサーモン。 そのままでも、ほかほかご飯にのせて「ヅケ丼」にしてもおいしい! 出汁をかけてお茶漬けにしても良いです◎

材料

サーモン(刺身)、白だし、ゆず胡椒、みょうが、スプラウト
黄金比率の絶品サーモンの漬け丼

12.黄金比率の絶品サーモンの漬け丼

調理時間40

このレシピを書いたArtist

こちらの黄金比率の絶品サーモンの漬け丼は、【絶品漬け丼のタレ】としてレシピ本にも掲載されており多くの方にご好評を頂いているレシピです。 今回は煮切りも電子レンジで簡単に◎ 今回はサーモンで作りましたが、色んなお刺身に合いますので鮪や鯛などお好きな刺身でぜひ作ってみて下さい!

材料

温かいごはん、サーモン刺身用短冊、卵黄、大葉(千切り)、炒りごま、濃口醤油、酒、みりん

作ってみた!

レビュー(3件)
  • Tsuneaki Okada
    Tsuneaki Okada

    2022/10/19 21:59

    作ってみました。手軽で漬けのコクのある味が良い感じですね。美味しかったです♪
    Tsuneaki Okadaの作ってみた!投稿(黄金比率の絶品サーモンの漬け丼)
  • 708027
    708027

    2022/09/05 16:01

    タレって酒とみりんのことですか
  • Masanori Ishizaki
    Masanori Ishizaki

    2022/08/31 01:17

    醤油の量を教えて下さい
漬けサーモンと玉ねぎのサラダ

13.漬けサーモンと玉ねぎのサラダ

調理時間15(漬け時間を除く)

このレシピを書いたArtist

べんりで酢を使用した簡単美味しいサラダレシピ。優しい甘さが醤油と合います。ほぼ、漬け時間のみなのでとっても簡単にできるのもポイント。サーモンの彩りが良いのでこれ一つで食卓が華やぎます。

材料

お刺身用サーモン、玉ねぎ、べんりで酢、醤油、生姜絞り汁、オリーブオイル、サラダ用野菜
漬けサーモン丼~ポーチドエッグ添え~

14.漬けサーモン丼~ポーチドエッグ添え~

調理時間15(漬け時間除く)

このレシピを書いたArtist

麺つゆに漬けただけの「漬けサーモン」を使った簡単丼。きゅうりやアボカドなど、お好みの野菜と一緒に盛り付けるとボリューム満点です。

材料

漬けサーモン、アボカド、きゅうり、ごはん、大葉、白ごま、ポーチドエッグ
漬けサーモンとセリのサラダ

15.漬けサーモンとセリのサラダ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

漬けサーモンとセリをサラダにしました。 セリは加熱せずに生のまま使います。 香りがよくおつまみにもぴったりです。

材料

お刺身用サーモン、醤油、日本酒、みりん、柚子胡椒、ごま油、セリ、長ねぎ、炒りごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/01/13 00:33

    漬けサーモンとセリのサラダ💛🐟🥗💫✨ 脂ののったサーモンの旨味と、セリのほろ苦さと、サッパリ白髪ネギに、胡麻油の風味の柚子胡椒の効いた漬けダレで、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ サラダ🥗としても、おつまみ🥂🍺にも、めちゃ美味しいから、また作る〜💜🥳💫✨✨ お酒🥂🍺がすすむ〜💖🥰💕💫✨ 知子さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(漬けサーモンとセリのサラダ)
簡単!*漬けサーモンと海老とたこの混ぜ寿司*

16.簡単!*漬けサーモンと海老とたこの混ぜ寿司*

調理時間10(炊飯時間、漬け時間は除く。)

このレシピを書いたArtist

お祝いの時やホームパーティーにもオススメ! 具材は魚介だけなので、簡単に出来ます! ごまと海苔の風味も効いて、大人気です^ ^ 薬膳効果 ☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料

米、昆布、すし酢、ごま、サーモン(刺身用)、たこ(ゆで・蒸し)、むき海老、とびこ、みりん、醤油、焼きのり
保存食★刺身用サーモンのハ―リングのオイル漬け

17.保存食★刺身用サーモンのハ―リングのオイル漬け

調理時間5(浸ける時間を省く)

このレシピを書いたArtist

北ヨーロッパのハ―リングが大好物。 通常、ハ―リングって酢漬けですが、ここでは酢漬け+オイル漬けにしてみました。 ハーブやスバイスの香りや味がお魚に染み込んで朝食や前菜にお勧めです。 一口食べたら幸せな気持ちになりますよ。 ハ―リングはニシンを完全冷凍して酢漬けにして作るのですが、 手に入りやすい刺身用サーモンを使ってオイル漬けにしてみました。 脂がのったサーモンにディルがマッチして最高な朝食や前菜になります。 オウチバルにも(西洋居酒屋ゴッコ)におすすめです♪ ハ―リングはへリングとも言います。

材料

刺身用サーモン、塩、りんご酢、てんさい糖、ディル、米油
レモン香る 漬けサーモンのサラダ丼

18.レモン香る 漬けサーモンのサラダ丼

調理時間15(漬け時間除く)

このレシピを書いたArtist

いま巷で人気の「漬けサーモン」のアレンジバージョンです。 麺つゆにレモンを加えるだけでさっぱり、すっきりした味わいで食欲のない夏にぴったり。 野菜も一緒にもりもり食べられます。

材料

刺身用サーモン、めんつゆ・三倍濃厚、レモン、ベビーリーフ、かいわれ大根、プチトマト、新玉ねぎ、ごはん
おもてなしの定番♡サーモンのカルパッチョ♡

19.おもてなしの定番♡サーモンのカルパッチョ♡

調理時間5

このレシピを書いたArtist

おもてなしの定番!カルパッチョレシピです^^ これからクリスマスなどのイベントが待っている年末! おうちパーティーも増えること間違い無しのこの季節に ぜひぜひ活躍させていただきたいレシピです!

材料

サーモン、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、しょうゆ、レモン汁、ブラックペッパー、ベビーリーフ、フェンネル、マッシュルーム、ラディッシュ
サーモンのみょうがだれ漬け

20.サーモンのみょうがだれ漬け

調理時間15(作業時間のみ)

このレシピを書いたArtist

お刺身用のサーモンを、赤ワインビネガーを入れたタレに漬けました。みょうがの風味も合わせて、ロゼワインのおつまみに。キンと冷やして夏に食べたいおつまみです。

材料

刺身用サーモン、みょうが、醤油、白ワイン、きび砂糖、赤ワインビネガー

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