お弁当にも!いろんな「きんぴら」カタログ

お弁当にも!いろんな「きんぴら」カタログ
  • 投稿日2017/07/13

  • 更新日2017/07/13

「きんぴら」というと、きんぴらごぼうが定番ですが、他にもいろいろな具材のきんぴらがあるんです。ちょっと目新しい「きんぴら」をお弁当のおかずにもどうぞ♪
かぼちゃのきんぴら。

1.かぼちゃのきんぴら。

調理時間15

このレシピを書いたArtist

かぼちゃできんぴら。焼き色をつける気持ちで炒めると、崩れずきれいに仕上がります。

材料

かぼちゃ、サラダ油、砂糖、醤油、炒りごま

作ってみた!

レビュー(5件)
  • ハニー
    ハニー

    2022/12/14 20:30

    とーっても美味しかったです。新しいかぼちゃの食べ方を知れてありがたいです😊わが家のレギュラー入りしました♪
    ハニーの作ってみた!投稿(かぼちゃのきんぴら。)
  • 461418
    461418

    2021/04/18 20:10

    キンピラって牛蒡か人参でしか作ったことなかったんですが、カボチャでも美味しいですね😊 また作りたいと思います🎃
  • つむぽん
    つむぽん

    2020/09/06 17:57

    どのくらい日持ちしますかね?
アスパラガスとちくわのきんぴら

2.アスパラガスとちくわのきんぴら

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ちょっとピリ辛の味付けで、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。

材料

佐賀県産アスパラガス、ちくわ、こんにゃく、輪切り唐辛子、ごま油、醤油、酒、みりん
セロリのきんぴら

3.セロリのきんぴら

調理時間10

このレシピを書いたArtist

一人でセロリ1本食べられてしまう美味しさです!冷やしてシャキシャキ食感を楽しむのも最高☆ 香りが穏やかな茎のみを使ったレシピです。

材料

セロリ(茎)、ごま油、みりん、酒、醤油、塩こぶ、すりごま
日持ちする作り置きおかず【蓮根とパプリカの彩りきんぴら】

4.日持ちする作り置きおかず【蓮根とパプリカの彩りきんぴら】

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ちょっと甘めにしてるので冷めても、いや、冷めてからの方が?美味しくてお弁当にピッタリです♪

材料

蓮根、ピーマン、パプリカ、ごま油、炒り胡麻、みりん、醤油、砂糖

作ってみた!

レビュー(2件)
  • うなん
    うなん

    2024/08/29 10:50

    彩りがとても綺麗です✨ シャキシャキれんこんたまらないですね🎵
    うなんの作ってみた!投稿(日持ちする作り置きおかず【蓮根とパプリカの彩りきんぴら】)
  • はる菜
    はる菜

    2018/07/30 12:51

    お弁当のおかずとして作りました! 蓮根のシャキシャキ食感たまらんです☺️💓
じゃがいものきんぴら

5.じゃがいものきんぴら

調理時間10

このレシピを書いたArtist

シンプルだけど、あると助かる副菜です。 今回は、じゃがいもを 細目に切ってきんぴらにしてみました。

材料

じゃがいも、にんじん、ピーマン、しょうゆ、みりん、砂糖、ごま油、白ごま
新じゃがの青のりカレーきんぴら

6.新じゃがの青のりカレーきんぴら

調理時間10

このレシピを書いたArtist

サッと炒めればシャキシャキの食感、しっかりと炒めればしっとり柔らかな食感に。新じゃがは皮が薄く柔らかいので、まるごと調理が出来ます。 青のりとカレー粉で風味よく♪

材料

新じゃが、油、(A)カレー粉、(A)塩、(A)青のり
【常備菜】大根とツナのきんぴら

7.【常備菜】大根とツナのきんぴら

調理時間10

このレシピを書いたArtist

あと一品やお弁当に便利な常備菜。 ツナの旨みと、ごま油の香りで、食が進む味付けに。 常備菜として活躍!お弁当にもぴったりです。

材料

大根、にんじん、ツナ缶、しょうゆ、みりん、ごま油
茄子きんぴら

8.茄子きんぴら

調理時間15

このレシピを書いたArtist

東北農家の夏の常備菜「なす炒り」です。カットした茄子をひたすら炒めて甘辛く味付けする「なすのキンピラ」のようなイメージ。我が家は醤油味ですが味噌味というご家庭も多いです。

材料

茄子、サラダ油、酒、醤油、みりん、砂糖、うま味調味料、塩、大葉の千切り、七味唐辛子
にんじんの塩バターきんぴら♪

9.にんじんの塩バターきんぴら♪

調理時間10

このレシピを書いたArtist

その名の通り塩とバターを使った甘いきんぴら。グラッセみたいな風味の優しい味です^^

材料

にんじん(中)、無塩バター、みりん、砂糖、塩

作ってみた!

レビュー(1件)
  • mio-ailes
    mio-ailes

    2016/11/22 11:36

    作ってみました!おいしくて、手早くつくれるのが付け合わせにいいですね♪ お弁当の彩りにもキレイでした◎
    mio-ailesの作ってみた!投稿(にんじんの塩バターきんぴら♪)
ピーマンの生姜きんぴら

10.ピーマンの生姜きんぴら

調理時間20

このレシピを書いたArtist

旬のピーマンをきんぴらにしました。 生姜たっぷりが美味しいと思います。

材料

ピーマン、生姜、ごま油、鷹の爪、酒、みりん、砂糖、出汁醤油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 猫

    2025/03/11 20:46

    辛いの苦手なのでトウガラシ類は無しで🫑
    猫の作ってみた!投稿(ピーマンの生姜きんぴら)
簡単|5分|ごはんに合う|大根の甘ピリ辛キンピラ炒め

11.簡単|5分|ごはんに合う|大根の甘ピリ辛キンピラ炒め

調理時間5

このレシピを書いたArtist

大根を甘ピリ辛な味付けで炒めたキンピラ。 ちょっと濃いめの味付けがポイント。 ご飯のお供にも、お酒のお供にも相性抜群です。 お弁当のおかずにも♪ 手早くちゃちゃっと出来るのもおすすめ♪

材料

大根、輪切り唐辛子、ごま油、しょうゆ、みりん、砂糖、黒ごま
にんじんとオクラと竹輪のこってりきんぴら

12.にんじんとオクラと竹輪のこってりきんぴら

調理時間10

このレシピを書いたArtist

食べ慣れた甘辛しょうゆ味にオイスターソースを加えこってりと仕上げます♪男性うけも良い1品。 さっと炒めてあとは蓋をしておくだけです。

材料

にんじん、ちくわ、オクラ、ごま油、水、醤油、みりん、オイスターソース
冷凍こんにゃくのきんぴら炒め

13.冷凍こんにゃくのきんぴら炒め

調理時間15(冷凍時間は除く)

このレシピを書いたArtist

こんにゃくは冷凍することで、コリコリした独特の食感になります!冷凍こんにゃくと人参と油揚げで、きんぴら炒めにしました。 コリコリした食感がくせになるお惣菜です。

材料

冷凍こんにゃく(細切りタイプ)、人参、油揚げ、ごま油(炒め用)、鷹の爪、醤油、みりん、かつお節、いりごま

SNSでシェアしよう

関連キーワード