美味し過ぎて御免なさい（笑）♡鶏胸肉de辛旨っ唐揚げ♡
投稿日2018/11/21
更新日2018/11/21
調理時間20分(漬けて置く時間は入っていません。)
隠し味にめんつゆを使った旨味たっぷりの旨辛唐揚げです♡ 今回は鶏胸肉を使ったので低たんぱくで低カロリー♡ 我が家はいつも揚げ焼きして唐揚げを作るのでよりヘルシーに食べられます♡ 食べ過ぎ注意（笑）
材料2人分
- 鶏胸肉1枚
- 塩麹大さじ1
- Aしょうがひとかけ
- Aめんつゆ大さじ1
- 麻辣好きなだけ
- 片栗粉大さじ3くらい
作り方
ポイント
麻辣は一味や七味でも代用出来ます。 めんつゆは4倍濃縮のものを使いました。 お好みで片栗粉にも麻辣を混ぜても美味しいです。 しょうがのすりおろしてあるのを使う場合は大さじ1入れて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏胸肉を密閉出来るビニール袋に入れます。 塩麹も一緒に入れて鶏胸肉によくもみこみます。 よくもみこんだらしっかり空気を抜いて密閉し冷蔵庫に一晩置きます。
- 2
一晩経ったら ビニール袋から出して好きな大きさに切ります。
- 3
切った鶏胸肉を 塩麹に漬けていたビニール袋の中に再度入れA しょうがひとかけ、めんつゆ大さじ1も一緒に入れてよくもみこみます。 しょうがはすりおろして下さい。 よくもみこんだら冷蔵庫で30分以上置いて下さい。 今回私は半日置きました♡
- 4
30分以上経ったら バットやお皿に片栗粉とお好みで麻辣を入れて混ぜ合わせます。
- 5
鶏胸肉全体にしっかり片栗粉をまぶします。
- 6
フライパンにサラダ油を大さじ2くらい入れて(分量外)揚げ焼きしたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/