美味し過ぎて御免なさい(笑)♡鶏胸肉de辛旨っ唐揚げ♡

20

2018.11.21

分類主食

調理時間: 20分(漬けて置く時間は入っていません。)

ID 368590

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

隠し味にめんつゆを使った旨味たっぷりの旨辛唐揚げです♡
今回は鶏胸肉を使ったので低たんぱくで低カロリー♡
我が家はいつも揚げ焼きして唐揚げを作るのでよりヘルシーに食べられます♡
食べ過ぎ注意(笑)

    材料2人分
    鶏胸肉 1枚
    塩麹 大さじ1
    A
    しょうが ひとかけ
    A
    めんつゆ 大さじ1
    麻辣 好きなだけ
    片栗粉 大さじ3くらい
    作り方
    Point!
    麻辣は一味や七味でも代用出来ます。
    めんつゆは4倍濃縮のものを使いました。
    お好みで片栗粉にも麻辣を混ぜても美味しいです。
    しょうがのすりおろしてあるのを使う場合は大さじ1入れて下さい。
    1. とくにありません。
    2. 鶏胸肉を密閉出来るビニール袋に入れます。
      塩麹も一緒に入れて鶏胸肉によくもみこみます。
      よくもみこんだらしっかり空気を抜いて密閉し冷蔵庫に一晩置きます。
    3. 一晩経ったら
      ビニール袋から出して好きな大きさに切ります。
    4. 切った鶏胸肉を
      塩麹に漬けていたビニール袋の中に再度入れA

      しょうが ひとかけ、めんつゆ 大さじ1

      も一緒に入れてよくもみこみます。
      しょうがはすりおろして下さい。
      よくもみこんだら冷蔵庫で30分以上置いて下さい。

      今回私は半日置きました♡
    5. 30分以上経ったら
      バットやお皿に片栗粉とお好みで麻辣を入れて混ぜ合わせます。
    6. 鶏胸肉全体にしっかり片栗粉をまぶします。
    7. フライパンにサラダ油を大さじ2くらい入れて(分量外)揚げ焼きしたら出来上がり♡
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