【作り置き】味付け1つ♡冷めても旨し♡ごぼうのり塩炒め♡

10

2018.12.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 369967

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

私お得意の塩炒めシリーズ♡
根菜類をごま油で炒めて鶏がらスープの素で味付けるだけの簡単レシピ♡
今回はごぼうで作ってみました♡
子供達が大好きなのり塩バージョンです♡
しっかり炒める事で味が染み込むので冷めても美味しい♡
お弁当にもぴったりです♡

    材料4人分
    ごぼう 1本
    ごま油 適量
    鶏がらスープの素 小さじ1
    あおのり 適量
    作り方
    Point!
    ◯ごぼうの皮には栄養が沢山あるので出来るだけ皮ごとささがきにして下さい。
    ◯ごぼうの切り方はお好みで大丈夫です。
    ◯ごぼうの固さはお好みで。炒めながら調整して下さい。
    1. 【作り置き】味付け1つ♡塩味がたまらん♡激うま♡のり塩れんこん♡
      と姉妹レシピです。
    2. ごぼうは泥をブラシなどで洗い流し皮ごとささがきにします。
      ささがきにしたごぼうはたっぷりの水に浸して下さい。
    3. ごぼう全体的に水に浸ったら
      ごぼうをザルにあげて水切りしキッチンペーパーで水分を取ります。

      ごま油を使うので水分があると炒める時はねます。
      ちょっと面倒ですが出来るだけ水分を取って下さい。
    4. 温めたフライパンにごま油を入れたら
      水分を取ったごぼうを入れて炒めます。
    5. ごぼう全体にごま油が回ってしんなりしてきたら
      鶏がらスープの素を入れて炒め絡めます。
    6. 鶏がらスープの素がしっかりごぼうに絡まったら
      あおのりを入れて全体的に絡めたら出来上がり♡
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