【作り置き】味付け1つ♡冷めても旨し♡ごぼうのり塩炒め♡
投稿日2018/12/28
更新日2018/12/28
調理時間10分
私お得意の塩炒めシリーズ♡ 根菜類をごま油で炒めて鶏がらスープの素で味付けるだけの簡単レシピ♡ 今回はごぼうで作ってみました♡ 子供達が大好きなのり塩バージョンです♡ しっかり炒める事で味が染み込むので冷めても美味しい♡ お弁当にもぴったりです♡
材料4人分
- ごぼう1本
- ごま油適量
- 鶏がらスープの素小さじ1
- あおのり適量
作り方
ポイント
◯ごぼうの皮には栄養が沢山あるので出来るだけ皮ごとささがきにして下さい。 ◯ごぼうの切り方はお好みで大丈夫です。 ◯ごぼうの固さはお好みで。炒めながら調整して下さい。
- 準
【作り置き】味付け1つ♡塩味がたまらん♡激うま♡のり塩れんこん♡ と姉妹レシピです。
- 1
ごぼうは泥をブラシなどで洗い流し皮ごとささがきにします。 ささがきにしたごぼうはたっぷりの水に浸して下さい。
- 2
ごぼう全体的に水に浸ったら ごぼうをザルにあげて水切りしキッチンペーパーで水分を取ります。 ごま油を使うので水分があると炒める時はねます。 ちょっと面倒ですが出来るだけ水分を取って下さい。
- 3
温めたフライパンにごま油を入れたら 水分を取ったごぼうを入れて炒めます。
- 4
ごぼう全体にごま油が回ってしんなりしてきたら 鶏がらスープの素を入れて炒め絡めます。
- 5
鶏がらスープの素がしっかりごぼうに絡まったら あおのりを入れて全体的に絡めたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/