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前日準備de簡単♡鶏肉と半熟卵の梅てりやき丼♡

20
どんぶりの
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2019.06.17

分類主食

調理時間: 20分(冷蔵庫に入れて置く時間は入っていません。前日10分当日10分)

ID376909

美桜

『美味しい』と笑顔が見れるレシピ♡簡単・時短・節約レシピ♡

鶏のてりやきと味玉を同時に作って
かつ味玉のタレをてりやきに使えるレシピを考えました♡
さっぱりと風味を出したかったので今回は梅干しの果肉を混ぜました♡
前日と当日に分けて作業するレシピですが簡単で無駄なく作れるレシピなのでお弁当だけでなく朝ごはんや軽食にもおすすめです♡

どんぶり ごま 梅雨 たれ 梅干し ネギ 青紫蘇 時短 レシピ 軽食 鶏もも肉 胡椒 もも肉 鶏肉料理 フライパン 簡単 てりやき めんつゆ ごはん 鶏肉 弁当

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材料2人分
鶏もも肉 1枚
A
塩胡椒 適量
A
大さじ1
たまご 2個
B
梅干し(果肉のみ) 1個
B
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
ご飯 お茶碗2杯分
C
青じそ 6枚くらい
C
白ごま 適量
長ねぎ ½本
作り方
Point!
◯必ず鶏肉には下味をつけて下さい。 ◯梅干しはチューブのものでも大丈夫です。 ◯焦げに気を付けて焼いて下さい。
  1. 下準備が2つあるので工程1・2に記載します↓
  2. ~前日準備その①~

    《半熟卵の作り方》
    鍋に水を入れて沸騰したら
    たまごをおたまなどに入れてそーっと鍋に入れ7分加熱します。
    7分後おたまなど使ってたまごを取り出したら冷水に3分漬けてから殻をむきます。

    ビニール袋にB

    梅干し(果肉のみ) 1個、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3

    を入れてしっかり混ぜ合わせたら半熟卵を入れてしっかり密閉し冷蔵庫に置きます。
  3. ~前日準備その②〜

    鶏もも肉を観音開きにして好きな大きさに切ります。
    切ったらビニール袋に入れてA

    塩胡椒 適量、酒 大さじ1

    を入れてしっかりもみこみ密閉したら冷蔵庫に置きます。
  4. 朝起きたら
    温めたフライパンに漬けといた鶏もも肉を皮の方を下にして焼き色がつくまで両面焼きます。
  5. 鶏もも肉の脂が出て焼き色がついてきたら
    真ん中にぶつ切りにした長ねぎを入れて焼きます。
  6. 火が通るのを待っている間に
    ご飯にC

    青じそ 6枚くらい、白ごま 適量

    を混ぜ合わせて置きます。
  7. 長ねぎにも焼き色がついてきたら
    半熟卵を漬けといたタレB

    梅干し(果肉のみ) 1個、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3

    を大さじ3鶏もも肉に回しかけて絡めながら煮詰めます。
  8. それぞれ出来上がったら
    お弁当箱やどんぶりに盛り付けたら出来上がり♡
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