コレ美味しー！！♡ブロッコリーと魚肉ソdeジャーマンポテト♡
投稿日2020/08/22
更新日2020/08/22
調理時間10分
よく作るジャーマンポテトを今回は魚肉ソーセージ入りで作ってみました♡ 味付けもシンプルにコンソメ+粗挽き胡椒なので素材の旨味を感じられるレシピだと思います♡ ブロッコリーをアスパラやいんげんなどに変えても美味しく食べられます♡ 味がしっかりついていて冷めても美味しいのでお弁当や作り置きにもおすすめです♡
材料4人分
- じゃがいも小さめ4個くらい
- ブロッコリーひと株
- 酒大さじ1
- にんにくひとかけ
- オリーブオイル大さじ1日
- 玉ねぎ½個
- コンソメキューブ1個(顆粒の場合は小さじ1)
- 粗挽き胡椒適量
作り方
ポイント
◯ブロッコリーは今回酒蒸しにしましたがレンチんしてから炒めても大丈夫です。その場合は600wで3分くらいで様子を見ながら加熱して下さい。 ◯野菜の大きさによって加熱時間や味付けの量が変わってきます。味見しながら調整して下さい。 ◯にんにくは入れなくても大丈夫です。
- 準
とくにありません。
- 1
じゃがいもは 皮をむいたらお好みの大きさに切り 水にさらしたら 耐熱容器に入れラップをして600wで3分くらい加熱します。 ✱目安は楊枝が刺さるくらい。
- 2
温めたフライパンに オリーブオイルを入れて熱し スライスしたにんにくを入れて香りが出るまで炒めたら お好みの大きさに切って水洗いしたブロッコリーを入れて炒め合わせます。
- 3
ブロッコリーに焼き色がついてきたら 酒を回し入れて蓋をし弱火で3分くらい酒蒸しにします。 ✱楊枝を刺さるくらいが目安。
- 4
スライスした玉ねぎ→レンチんしたじゃがいも→お好みの大きさに切った魚肉ソーセージの順にフライパンに入れて絡ませながら炒め合わせます。
- 5
全体的に焼き色がついてきたら コンソメキューブをつぶして回し入れて全体的に絡ませます。 最後に粗挽き胡椒をふったら出来上がり♡
397148
質問
作ってみた!
こんな「ジャーマンポテト」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「にんにく」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/