抱えて食べたい♡めちゃ旨♡スイチリマヨのポテトサラダ♡
副菜
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投稿日2020/10/28
更新日2020/10/28
調理時間10分
今回は中途半端に残ったスイートチリソースを使い切りたくて考えたレシピです♡ 元々スイチリ+マヨのコンビが大好きなのでそれをベースにレモン汁を入れて更に旨味を引き出しました♡ 1人で抱えて食べたくなるようなサラダです（笑）
材料6人分
- じゃがいも3個
- ゆで卵（水から12分ゆでる）2個
- きゅうり1本
- 玉ねぎ（アーリーレッド使用）¼個くらい
- 塩小さじ½
- カニカマ1パック（110g）
- Aスイートチリソース大さじ4
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aレモン汁大さじ1
- A塩胡椒適量
- 白すりゴマ適量
作り方
ポイント
◯じゃがいもは大きさによって加熱時間が変わりますので調整して下さい。 ◯ゆで卵のゆでる時間はお好みの加減でも大丈夫です。今回はお弁当用に作ったので固めにしてあります。 ◯ハムやツナなどプラスしても美味しいです。
- 準
とくにありません。
- 1
じゃがいもは 皮をむいて芽など取ったら1個を8等分くらいにして水洗いします。 耐熱容器にじゃがいもを入れてラップをしたら600wで5分加熱します。 水気を取ったら熱いうちにマッシャーなどでじゃがいもをしっかり潰します。
- 2
きゅうりはヘタを取ってスライサーなどでスライスし 玉ねぎ（アーリーレッド使用）も皮をむいたらスライサーなどでスライスします。 きゅうりと玉ねぎを容器に入れたら塩をまぶしてしっかりもみこみ水分を出します。 水分が出たら水洗いしぎゅぅっと絞ってじゃがいもが入っているボウルに入れます。 ゆで卵（水から12分ゆでる）は殻をむき水分を拭き取り カニカマは裂いてからボウルに入れて下さい。
- 3
A スイートチリソース大さじ4、マヨネーズ大さじ3、レモン汁大さじ1、塩胡椒適量も順にボウルに入れたら 全体的にしっかり混ぜ合わせます。 ✱途中味見しつつ味を調整して下さい。
- 4
最後に 白すりゴマを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♡
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美桜
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます！！ その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/