思い立ったらすぐに作れる♪きゅうりと人参のうま塩漬け♪

材料2人分

• きゅうり
  1本
• 人参
  1/2本(小さめ)
• 塩
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4〜
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  きゅうりは両方のヘタを取り斜め細切りにします。 人参は皮をむきスライサーなどで細切りにします。 ボウルにきゅうりと人参を入れたら塩をまぶして全体的にしっかりともみこみます。 そのまましんなりしてくるまで置きます。 ▲大体3分〜5分くらいでしんなりしてきます。

  
• 2

  しんなりしてきたらぎゅっと絞って水分を出しビニール袋に入れます。 次にA 鶏がらスープの素小さじ1/4〜、ごま油小さじ1、白ごま適量を順に入れて混ぜ合わせたら空気を抜いて密閉し10分以上冷蔵庫に置いたら出来上がり。

  

ポイント

◯きゅうりと人参は大きさによって分量等変わってきますので調整して下さい。 ◯なるべく細く切ると早く漬かります。 ◯塩もみした後は水にさらしたりしないで下さい。

作ってみた！

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