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    • 公開日2020/07/12
    • 更新日2020/07/12

    いろいろな味で楽しみたい!切り方や味付けで変わる【きゅうり×漬物】レシピ15選

    みずみずしく、シャキシャキの歯ごたえが魅力のきゅうり。夏が旬のきゅうりを、シンプルなお漬物で楽しんでみませんか? 今回はきゅうりの大量消費にもおすすめの、美味しいお漬物レシピをご紹介します。作ってすぐに食べられる即席のお漬物をはじめ、さっぱり塩味からちょっと意外な調味料を使ったものまで、人気のレシピが盛りだくさん! バリエーション豊かなきゅうりのお漬物をぜひお試しください♪

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    いろいろな味で楽しみたい!切り方や味付けで変わる【きゅうり×漬物】レシピ15選

     

    3.お酢でさっぱり!ご飯がすすむ風味豊かなお漬物

    お酢の酸味を効かせた、暑い日にもさっぱり食べられるお漬物です。わさびやにんにくをプラスした風味豊かなレシピで、ご飯がすすむこと間違いなし!

     

    昆布のうま味とお酢の酸味が絶妙。やみつき叩ききゅうり

    https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/321498

    砂糖とお酢の甘酸っぱい味に、昆布茶のうま味を加えたきゅうりの浅漬け。きゅうりを叩いてから調味料と一緒にポリ袋に入れて30分ほど漬けたら完成です。冷蔵庫でよく冷やしたら、夏の行楽のお供にもぴったり!

    ●松山絵美さんのあっという間にペロリ!*やみつきたたききゅうり*

     

    おつまみやお弁当にもおすすめ!きゅうりのしょうが酢醤油漬け

    https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/284804

    醤油、砂糖、黒酢を合わせた深みのある味に、しょうがで爽やかな風味をプラス。しっかり濃い目の味付けで、お弁当のおかずやビールのおつまみにもおすすめのレシピです。長く漬け込む場合は塩分を控えめにすると◎。

    ●Chiko (津久井美知子)さんの即席漬け ・ きゅうりの生姜・酢しょうゆ

     

    じっくり漬けて辛さまろやか。おかわりしたくなるきゅうりのわさび漬け

    https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/392959

    甘みのある酢醤油にわさびを加えて、風味豊かなわさび漬けに。3時間ほどじっくり漬けることでわさびの辛味がまろやかになり、ついついお箸がすすみます! きゅうりの切り方はお好みで。薄切りにすると短時間で食べられますよ。

    ●小春(ぽかぽかびより)さんのまろやかな辛みがやみつきに! きゅうりのわさび漬け

     

    にんにくと鶏がらスープの素でさっぱり仕上げ!中華風きゅうり

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/171502

    輪切り唐辛子とおろしにんにく、鶏がらスープの素で、中華風に仕上げるきゅうりのお漬物。お酢が多めの配合で、しっかりめの味付けでも食べやすい美味しさです。きゅうりは蛇腹切りで食べやすく、華やかな仕上がりに。

    ●Yuuさんの15分で完成♡即席♡「じゃばらキューちゃん」

     

    4.こんな味付けも!?ちょっと意外なお漬物レシピ

    定番のお漬物も美味しいけれど、気分を変えて新しい味に挑戦してみませんか? めんつゆや焼肉のたれなど、身近な調味料で作るちょっと意外なレシピをご紹介します!

     

    お子さんからシニアまで人気♪優しい味のきゅうりの味噌漬け

    https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/149075

    味噌、みりん、きび糖にきゅうりを漬け込んだ、甘じょっぱく優しい味わいの味噌漬け。密閉袋にきゅうりと調味料を入れて空気を抜き、冷蔵庫にひと晩以上おくと、ポリポリとした独特の食感に!

    ●庭乃桃さんのおばあちゃんのきゅうり漬け

     

    めんつゆとマヨネーズでコクあり!きゅうりのサラダ風お漬物

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/299001

    乱切りにしたきゅうりを、めんつゆ、マヨネーズ、ごま、かつお節で和えてしばらく置いておくだけ。サラダのようなさっぱりした味わいの、洋風お漬物です。冷蔵庫で3〜4日保存できるので、作り置きにも♪

    ●Yuuさんのきゅうりのサラダ漬け【#作り置き #やみつき #ポリ袋】

     

    飲み残しのビールを活用♪きゅうりの簡単ビール漬け

    https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/376875

    料理にコクやうま味をプラスしてくれるビールで手軽に作れる、美味しいお漬物のレシピです。砂糖を一緒に加えることでビール酵母が反応し、深みのある美味しさに。2〜3時間で食べられますが、1日おいてさらに熟成するとまろやかな味わいに仕上がりますよ。

    ●道添明子〈あーぴん〉さんの【袋でもんで漬けるだけ】きゅうりの簡単即席ビール漬け♪

     

    箸休めやおつまみにぴったり!焼肉のたれでピリ辛叩ききゅうり

    https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/379537

    焼肉のたれ、豆板醤、鶏がらスープの素とごま油をきゅうりに揉み込み、パンチの効いたピリ辛お漬物に。大人向けの刺激的な味わいで、ご飯もお酒もすすみます♪ 水っぽくなるのを防ぐために、種を取っておくのがおすすめ。

    ●奥田和美(たっきーママ)さんの【焼き肉のタレで簡単!】大人のための*ピリ辛たたききゅうり


    すぐに作れるきゅうりレシピはこちらにも!
    ・お箸が止まらない!簡単で美味しい【きゅうり×おつまみ】レシピ15選
    ・夏におすすめのヘルシー食材!「きゅうり」が主役の絶品レシピ15選
    ・5分で完成!今晩使える「きゅうりの小さいおかず」10選

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