【大根サラダ】の人気レシピ15選|シャキシャキ食感がたまらない!

みずみずしくシャキッとした食感と、クセのないすっきりした味わいで人気の大根サラダ。今回はそんな大根サラダをもっと楽しむための、バリエーション豊かなレシピを集めました! めんつゆやポン酢を使った簡単ドレッシングをはじめ、まろやかな美味しさのマヨネーズ和え、キムチやわさびを使ったおつまみ向けのサラダなど、絶品レシピが盛りだくさん♪ 身近な野菜「大根」の新たな美味しさを味わってみませんか?

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3.まろやかで食べやすい!大根&マヨネーズのサラダ

マヨネーズを使った大根サラダは、お子さんにも食べやすい人気メニュー。大根とツナの定番サラダやほたてと合わせたリッチなサラダなど、絶品レシピを集めました。

 

めんつゆで揉むのがポイント。大根とツナのごま風味サラダ

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/370144

塩もみする代わりにめんつゆで揉み込んで、大根をしんなりとした歯ごたえに。マヨネーズとツナの定番コンビにめんつゆが加わることで、大根の辛味が抑えられ、まろやかな味わいに仕上がります。たっぷりのごまを加え、塩こしょうで味を調えたら完成!

●Yuuさんの大根とツナのシャキシャキサラダ【#大量消費 #ポリ袋】

 

いつもの食材でもう一品!大根ときゅうりとちくわのおかかサラダ

https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/389469

冷蔵庫に残ったちくわやきゅうり、大根を合わせて、ご飯にもお酒にも合う一品に。マヨネーズに和風だし、醤油、かつお節を加えた、うま味たっぷりの和風味付けで、思わずお箸がすすみます。材料を同じサイズに切ると、見た目もきれいに仕上がりますよ。

●ともきーた (伊藤 智子)さんのおかかたっぷりやみつき♡胡瓜と大根とちくわのおかかマヨサラダ

 

ピリッと美味しい大人の味。大根とかにかまのからしマヨサラダ

https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/393951

シャキッと大根にほんのり甘いかにかまを合わせ、からしマヨネーズでピリッと引き締めた大人向けのサラダです。かにかまの赤とかいわれ大根の緑で、彩りも鮮やかに♪ 切り干し大根を少量加えることで水っぽくなるのを防ぎ、うま味もアップしますよ。

●藤本マキさんのW大根とカニカマの辛子マヨサラダ

 

海鮮のうま味でリッチに仕上げる♪大根とベビーほたてのサラダ

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/385510

塩もみした大根にボイルしたベビーほたてを加えた、リッチな味わいのサラダ。マヨネーズに砂糖、酢、オイスターソースを加えたコクのある味付けで、食べごたえもばっちり! パーティーやおもてなしにもおすすめの一皿です。

●松山絵美さんの*大根とベビーホタテのサラダ*

 

4.ビールにも日本酒にも◎。大根のおつまみサラダ

たっぷりの大根にキムチやわさびを加えてピリッと味付け! 思わずお酒がすすむ、食べごたえもばっちりのおつまみレシピをご紹介します。

 

お酒がすすむピリ辛おかず!大根・ピーマン・かにかまのキムチサラダ

https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/399547

キムチとごま油で和えることで味付け不要の絶品サラダ。さっぱりとした大根とピリッと辛く深みのある味わいのキムチがよく合います! 大根は塩もみしてから水で洗い、しっかり水気を切ってから和えるのがポイント。冷蔵庫で3日ほど保存できますよ。

●asucaさんの簡単おつまみ*大根とピーマンとカニカマのキムチサラダ

 

カリカリのちりめんじゃこがアクセント♪甘辛じゃこの大根サラダ

https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/406159

ちりめんじゃこをカリカリに炒めて、醤油と砂糖で甘辛く味付け。塩もみしてから絞った大根に、カリカリじゃこをたっぷりのせていただきます♪ めんつゆと酢でさっぱり味付けした大根とじゃこがマッチして、たまらない美味しさに!

●hoppeさんの甘辛じゃこの大根サラダ

 

ツーンとあとを引く味わい。わさびマヨの大根サラダ

https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/402651

塩もみした大根とちくわを合わせ、わさびマヨネーズで味付けした一品。シンプルながらパンチの効いた味わいで、ついついお箸がすすみます。ちくわは斜めに薄切りにすると、大根とよく絡んで食べやすく仕上がりますよ。大根の大量消費にもおすすめ!

●熊橋麻実(くまみ)さんのご飯もお酒も進む♪わさびマヨの大根サラダ


主食から副菜、スープまで食べ方いろいろ!大根レシピはこちらにも!
・【大根】の人気レシピ15選ー保存版ー|煮物からサラダ、炒め物にスープまで
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