主菜
鮭のムニエル～レモンガリバタ醤油
投稿日2020/05/15
更新日2020/05/15
調理時間10分
鮭で簡単1品♪ レモンガーリックバター醤油…長いので「LGBS」と呼んでます(笑) 我が家の定番の味付け！ お弁当やおつまみに♪ ガーリックたっぷりがおすすめですが、ニオイが気になる方は泣く泣く省いてください(>_<)
材料2人分
- 生鮭2切れ(または刺身用鮭160～200g)
- 塩少々
- 胡椒少々
- 小麦粉適量
- サラダ油小さじ2
- バター10g
- A醤油小さじ2
- A酒小さじ2
- Aレモン汁小さじ2
- Aにんにくチューブ3cm
作り方
ポイント
鮭の切り身なら塩の効いていないものを。 刺身用なら骨もなく食べやすいです。 お弁当なら食べやすい大きさに切ってから焼いてもいいですね♪
- 1
生鮭は水気を拭きとり、塩胡椒をふって小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鮭を両面こんがり焼く。 バターを溶かし、A 醤油小さじ2、酒小さじ2、レモン汁小さじ2、にんにくチューブ3cmを加えて全体に絡める。
レシピID
390684
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みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。