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レンジで簡単!パクチー入り リング焼売

20
焼売の
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2016.12.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID145158

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

1個1個包む時間が無かったから、まとめて作っちゃおう!というわけで ケーキのようなリングシューマイになりました。
レンジで出来るので思い立ったらすぐ出来ます♪

焼売 電子レンジ オーブン ケーキ ドーナツ 簡単 ひき肉 生姜 玉ねぎ しいたけ レンジ パクチー あん
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材料4人分
豚ひき肉 200g
干し椎茸(水でもどす) 1個
玉ねぎ 100g(肉の1/2の量)
A
しょうが 1かけ
A
片栗粉 大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
大さじ1/2
焼売の皮 15枚
パクチー 30g
作り方
Point!
 Point! 水を多すぎるぐらいたっぷりかけると、しっとり仕上がります
  1. 椎茸は水で戻しておきます
    生姜はすり下ろします
  2. 玉ねぎ、干し椎茸、パクチーの半量はみじん切りにします。
  3. 焼売の皮は8mm幅のひも状に切ります。
  4. ポリ袋に豚ひき肉、1の玉ねぎ、干し椎茸、パクチー、Aを入れ、袋ごともんで、よく混ぜ合わせます
  5. 3のポリ袋の角を1cmほど切り、オーブンシートを敷いた耐熱皿に、餡をドーナツ状に絞り出し、手で形をととのえます
  6. 4の餡の上に紐状に切った焼売の皮をのせ、霧吹きでたっぷり水をかけ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で6~7分加熱します。

    *水はかなりたっぷりと。全体がじっとりとするぐらいたっぷりかけます。
  7. スライドさせるようにして器に盛り、中央に残りのパクチーをざく切りにして飾れば出来上がり!
     
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