調味料
手作り調味料【紫玉ねぎのドレッシングソース】
投稿日2018/10/25
更新日2018/10/25
調理時間5分
お野菜のサラダにはもちろん！ 焼いたお肉やお魚にかけても♪ 紫のつぶつぶが綺麗で玉ねぎの旨味もたっぷりな自家製ドレッシングです！
材料（作りや水分量）
- 紫玉ねぎ小2個(250g)
- Aおろしニンニク小さじ1
- A醤油大さじ3
- A酢大さじ4
- A砂糖大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ4
- A塩小さじ1
- Aコショウ適量
作り方
ポイント
☆HUROMスロージューサーH26を使用しています
- 準
紫玉ねぎは投入口に入れやすい大きさに切っておきます。
- 1
スロージューサーに入れて、ジュースと搾りかすを作ります。
- 2
1とA おろしニンニク小さじ1、醤油大さじ3、酢大さじ4、砂糖大さじ1、オリーブオイル大さじ4、塩小さじ1、コショウ適量を合わせて泡立て器でしっかりと撹拌します。
レシピID
367725
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
