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にんじんとキャベツの豆乳スープ

20

2020.04.30

分類汁物

調理時間: 20分(ジュースの絞り出し時間を除く)

ID387827

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

甘さと風味が残るにんじんとキャベツの搾りかすを活かして
豆乳仕立ての具沢山スープにしました。

スープ コンソメ にんじん 豆乳 ヘルシー スロージューサー(HUROM) もち麦 キャベツ

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材料4人分(作りや水分量)
にんじん 300g
キャベツ 100g
もち麦 50g
顆粒コンソメ 大さじ1
豆乳 500cc
作り方
Point!
時間がたつともち麦がスープを吸います。 スープでいただきたいときは食べるタイミングで。 吸って場合は、もっちりとしたリゾット感覚でも楽しめます。 #HUROMタイアップレシピ
  1. ジューサーでキャベツとにんじんのジュースを作り、
    搾りかすをとっておく
  2. 鍋にお湯を沸かし、もち麦を入れ、柔らかくなるまで15分程茹で、
    洗ってぬめりを取り、水気をしっかり切っておく
  3. 鍋に湯でだもち麦、搾りかす、顆粒コンソメ、豆乳
    を入れ中火にかけて一煮立ちする
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