にんじんとキャベツの豆乳スープ

20

2020.04.30

分類汁物

調理時間: 20分(ジュースの絞り出し時間を除く)

ID 387827

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

甘さと風味が残るにんじんとキャベツの搾りかすを活かして
豆乳仕立ての具沢山スープにしました。

    材料

    4人分(作りや水分量)
    にんじん 300g
    キャベツ 100g
    もち麦 50g
    顆粒コンソメ 大さじ1
    豆乳 500cc

    作り方

    ポイント

    時間がたつともち麦がスープを吸います。
    スープでいただきたいときは食べるタイミングで。
    吸って場合は、もっちりとしたリゾット感覚でも楽しめます。

    #HUROMタイアップレシピ
    1. ジューサーでキャベツとにんじんのジュースを作り、
      搾りかすをとっておく
    2. 鍋にお湯を沸かし、もち麦を入れ、柔らかくなるまで15分程茹で、
      洗ってぬめりを取り、水気をしっかり切っておく
    3. 鍋に湯でだもち麦、搾りかす、顆粒コンソメ、豆乳
      を入れ中火にかけて一煮立ちする
    2 22

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