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旨シャキおつまみ【ジャガイモとしめじのめんたいきんぴら】

旨シャキおつまみ【ジャガイモとしめじのめんたいきんぴら】
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15分
  • エネルギー123kcal
  • 炭水化物18.5g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質17.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ささっとできて美味しいおつまみ！ 明太子の旨味とめんたいマヨネーズのコクがジャガイモとしめじに絡まってそれはそれはお酒にぴったり！ お弁当のおかずや普段の献立にももちろんおすすめです。

材料4人分

  • ジャガイモ
    300g
  • しめじ
    100g
  • うちのめんたい切子
    60g
  • めんたいマヨネーズタイプ
    大さじ1
  • 刻み葱
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    ジャガイモは細切りにする。 しめじは石づきを取ってほぐす。

    旨シャキおつまみ【ジャガイモとしめじのめんたいきんぴら】の下準備
  • 1

    フライパンにめんたいマヨネーズタイプを入れ火にかけ、 ジャガイモを炒める。

    旨シャキおつまみ【ジャガイモとしめじのめんたいきんぴら】の工程1
  • 2

    ジャガイモが透き通ってきたらしめじを加えて炒め、 火が通ったら火を止めてうちのめんたい切子を加ほぐして和える。

    旨シャキおつまみ【ジャガイモとしめじのめんたいきんぴら】の工程2
  • 3

    器に盛り付け、刻み葱を散らす。

    旨シャキおつまみ【ジャガイモとしめじのめんたいきんぴら】の工程3

ポイント

めんたいマヨネーズで炒めることでコクがプラスされます！ 味付けもめんマヨ＆明太子で他に使わないので超楽チン！

レシピID：393193

更新日：2020/06/08

投稿日：2020/06/08

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SHIMA
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SHIMA

料理研究家 ・フードディレクター

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