Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋*

    *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋* 6分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】

    豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】 8分前

    150人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ジャガイモベーコンドライトマトのソテー

    曽布川優子さんがレシピを投稿しました!10分前

  4. スプーンでモリモリ♡梅干しdeさっぱりコロコロきゅうり&長芋

    tomokeetaitoさんがレシピを投稿しました!23分前

  5. 手作りが美味しい♡芋けんぴ

    ちゃんちーさんがレシピを投稿しました!40分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚レバーの胡麻味噌炒め

25
炒めものの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.09.09

分類主菜

調理時間: 25分

ID379855

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

苦手な方が多いレバーですが、ピーマンとなすといっしょに
食べやすい胡麻味噌味にしてみました。
レバニラが定番の豚レバーですが、
胡麻味噌味も食べやすくお試し頂けると嬉しいです。

炒めもの なす ごま 味醂 野菜 レバー ヘルシー ごま油 牛乳 フライパン 定番 白すりごま ピーマン おかず 蒸し焼き
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
豚レバー 240g
なす 2本
ピーマン 3個
胡麻油 大さじ2
A
味噌 大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
砂糖 大さじ1/2
A
醤油 小さじ2
すりごま 大さじ2
作り方
Point!
なすとピーマンは蒸し焼きにして、くったりしたら 合わせ調味料を加えてくださいね。
  1. ・豚レバーは、水でよく洗い、牛乳(分量外)に15分ほど漬ける。
  2. なすは、縦半分に切り、7ミリ幅の半月切りにする。
    ピーマンは、種とワタをとり、乱切りにする。
  3. フライパンに、胡麻油を熱し、豚レバーと1を炒め、
    ふたをして約3分蒸し焼きにする。
  4. 野菜がしんなりしたら、A

    味噌 大さじ1、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1/2、醤油 小さじ2

    を加え、全体に絡める。
  5. 3にすりごまを加えてさっと炒め、器に盛る。
2 2
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ガラムマサラ (18) フライパン×エビチリ (13) ごま油×バルサミコ (5) 野菜×yoshirotakahashi (5) ごま×混ぜ寿司 (4) おかず×ベジタリアン (3) なす×麻婆豆腐 (3) ピーマン×黒酢 (3) レバー×風邪 (3) 味醂×豚ロース肉 (3) 定番×鷹の爪 (3) 炒めもの×麻婆茄子 (3) 牛乳×スフレパンケーキ (3) 白すりごま×長ねぎ (3) 蒸し焼き×黒酢 (3)
もっと見る

「ナス みそ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは