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【簡単アレンジ!】にんじんとしらすの卵焼き

15

2020.09.27

分類副菜

調理時間: 15分

ID399162

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

レシピID:399088のアレンジで作る卵焼きです。
お弁当にもぴったりです♪

卵焼き フライパン 作り置き サラダ油 子供 レシピ 簡単 しらす アレンジ にんじん フライパン 残り物アレンジ お弁当

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材料2人分(直径20センチフライパン使用)
3個
にんじんのしらす和え 40g(レシピID:399088)
めんつゆ 大さじ1
サラダ油 適宜
作り方
Point!
ゴムベラを使うのと、卵を焼く際は、弱火にせず中火で一気に焼くのがポイントです。
  1. ・ボウルに卵を割り入れ、卵白をきるようにしっかりと混ぜる。・にんじんのしらす和えはみじん切りにする。
  2. 卵を溶いたボウルに、にんじんのしらす和え、めんつゆをいれ、しっかりと混ぜる。
  3. サラダ油をペーパーに含ませて、しっかりと温めたフライパン全体に塗る。フライパンが十分に温まったら、1の2/3量を流し入れ、すぐにゴムベラでぐるぐると混ぜ、フライパンの向こう半分に寄せる。
  4. フライパンのあいたところに、サラダ油をぬり、残りの1を流し入れる。卵液を全体に行き渡らせながら、ゴムベラで手前に折る。
  5. 熱いうちにラップや巻き簾などで形を整える。
2 30
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