【簡単アレンジ！】にんじんとしらすの卵焼き

材料2人分（直径20センチフライパン使用）

• 卵
  3個
• にんじんのしらす和え
  40g(レシピID:399088)
• めんつゆ
  大さじ1
• サラダ油
  適宜

作り方

• 下準備
  ・ボウルに卵を割り入れ、卵白をきるようにしっかりと混ぜる。・にんじんのしらす和えはみじん切りにする。

  
• 1

  卵を溶いたボウルに、にんじんのしらす和え、めんつゆをいれ、しっかりと混ぜる。

• 2

  サラダ油をペーパーに含ませて、しっかりと温めたフライパン全体に塗る。フライパンが十分に温まったら、１の2/3量を流し入れ、すぐにゴムベラでぐるぐると混ぜ、フライパンの向こう半分に寄せる。

  
• 3

  フライパンのあいたところに、サラダ油をぬり、残りの１を流し入れる。卵液を全体に行き渡らせながら、ゴムベラで手前に折る。

  
• 4

  熱いうちにラップや巻き簾などで形を整える。

  

ポイント

ゴムベラを使うのと、卵を焼く際は、弱火にせず中火で一気に焼くのがポイントです。

作ってみた！

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