きのこたっぷり♪スティックチーズミートローフ

材料4人分

• 豚ひき肉
  200g
• 塩
  2つまみ
• 卵
  1個
• 玉ねぎ
  1/2個
• えのき
  1/2パック
• 舞茸
  1/2パック
• パン粉
  大さじ2
• ミニトマト
  4個
• ピザ用チーズ
  50g
• ケチャップ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎをみじん切りにする。 えのきを1.5センチ幅に切る。 舞茸を割く。 ミニトマトはを半分に切る。

• 2

  豚ひき肉と塩をあわせて粘りが出るまでこねる。 卵、舞茸、えのき、パン粉を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  卵焼き用フライパンにオリーブオイルを入れて、肉ダネをつめる。 ミニトマトを埋め込む。 中火で4分〜5分、裏に返して蓋をして4分、弱火にして10分ほど中に火が通るまで加熱する。

  
• 4

  裏に返す際、一度平たいお皿に出して、滑り込ませるようにフライパンに入れると楽にできます。

  
• 5

  ピザ用チーズを乗せて、蓋をして余熱で溶かす。 最後にお好みでケチャップをかける。

  

ポイント

裏返す際、お皿を使って裏返すと楽にできます。

作ってみた！

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