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10
炒めものの
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2018.05.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID285058

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

野菜だけなのに、チーズ効果で濃厚でまろやかな炒めもの。お弁当に入れると彩りが良く栄養価も高くなり、パパっと炒めるだけも嬉しいところ。

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材料(2〜3人分)
オリーブオイル(又はサラダ油) 小さじ1
人参 1/2本(80g)
ほうれん草 1袋(200g)
A
醤油 小さじ1
A
パルメザンチーズ 大さじ2
作り方
Point!
・人参はスライサーで切ると細く切れる為、早く火が通ります。
  1. ほうれん草は食べやすい大きさに切り、
    耐熱ボウルに入れラップをかけ600wで1分レンジ加熱し、
    冷水に1分さらし水気を絞る。
    人参は千切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ中火に熱し、人参を入れしんなりするまで炒める。
  3. ほうれん草とA

    醤油 小さじ1、パルメザンチーズ 大さじ2

    を加え、
    強火でフライパンをゆすりながら全体を絡める。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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