副菜
ごちそうマカロニサラダ【作り置き】
投稿日2020/10/17
更新日2020/10/17
調理時間15分
とってもクリーミーで見た目もボリュームがあり、 食卓がパッと華やかになるごちそうマカロニサラダです。
材料4人分
- マカロニ50g
- きゅうり1本
- 卵3個
- ハム4枚
- 玉ねぎ1/4個(約60g)
- サラダ油小さじ1
- 塩ひとつまみ
- Aマヨネーズ大さじ4～5
- A牛乳大さじ1
- A粒マスタード小さじ1
- A塩こしょう各少量
作り方
ポイント
・マカロニをゆでてザルに上げて水気をきった後、サラダ油を回しかけておくとパサつき、くっつき防止になります。 ・きゅうりと玉ねぎの水気はしっかり絞って下さいね。
- 1
マカロニ沸騰したお湯に入れて袋の表記時間ゆで、 ザルに上げて水気をきりサラダ油をかけて混ぜる。
- 2
卵はゆで卵を作り、殻をむいて4等分に切る。 きゅうりはヘタを取り薄い輪切りにして塩をふり、 しんなりしたら水気を絞る。
- 3
玉ねぎは薄切りにして水にさらして辛味を抜き、 キッチンペーパーで水気を拭き取る。 ハムは細切りにする。
- 4
①②③とA マヨネーズ大さじ4～5、牛乳大さじ1、粒マスタード小さじ1、塩こしょう各少量を混ぜ合わせる。
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
400125
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております