副菜
白菜とちくわのみそ煮
10分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物7.1g
- 脂質5.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質5.3g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
合いびき肉と合わせようか、ツナと合わせようか迷ったんですけど、お値段的にもお得なちくわで 白菜のみそ煮を作りました。
作り方
- 1
ちくわは1cm幅の斜め切りにし、白菜は食べやすいよう2cm幅に切ります。
- 2
フライパンにごま油とちくわを入れて中火にかけ炒めます。ちくわに軽く焼き色がついたら白菜を加えて炒め合わせます。
- 3
だし汁・酒を加えて混ぜ、フタをして3分煮込みます。白菜のかさが減ったらフタを開けてみそを加え、再び3分煮込みます。器にもりつけ白すりごまを振ります。
ポイント
工程【3】でだし汁を加える際、大さじ2ほど残しておき、そのだし汁でみそを溶いておくと、みそがなじみやすいです。 万能ねぎを散らしたり、三つ葉を添えると色合いが綺麗になるんですけど、もうシンプルに、そのまんま。
レシピID：147563
更新日：2017/03/19
投稿日：2017/03/19
