厚揚げとニラのチリソース炒め

材料4人分

• 厚揚げ
  1パック
• たまねぎ
  1個
• にら
  1/2束（50g）
• A
  中華だし
  1/2カップ
• A
  トマトケチャップ
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ１
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  3g
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1弱
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  厚揚げは食べやすい大きさに切り、たまねぎは皮をむいてくし切りに、にらは3cm長さに切ります。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、たまねぎ・厚揚げ・にらの順に炒めます。 (にらは根元の方と葉先の方と、時間差で炒めてます)

  
• 3

  合わせたA 中華だし1/2カップ、トマトケチャップ大さじ3、酒大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、砂糖3g、豆板醤小さじ1/2、片栗粉小さじ1弱を加えてひと煮立ちさせ、とろみがついたら完成。器に盛り付けます。

  

ポイント

お好みでフライドオニオンを振ってください（レシピ分量外）

作ってみた！

質問