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  マッシュルームベーコン焼きby 小春

  • 10分
  • (2017-06-28)
  • 副菜

  マッシュルームの石づきの部分を取り除き、ベーコンをつめて　オーブントースターで焼いただけの簡単料理です。ベーコンの旨みを...

  ワインに合うおつまみ,お洒落なおつまみ,ビールのおつまみ,ワインのおつまみ,野菜のおつまみ,おつまみ,オーブントースター,オリーブオイル,マッシュルーム,パセリ,ベーコン,簡単,おつまみ

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  赤い柚子胡椒by 小春

  • 15分
  • (2017-06-26)
  • 調味料

  完熟の柚子の皮と　赤唐辛子で作る柚子胡椒です。塩分は10%。今回は、生の赤唐辛子が手に入ったので作りましたが、乾燥の唐辛子でも構いません。自分で作ると市販のものよりも塩分が調整できるし...

  唐辛子,冷凍,ゆず,保存,胡椒,柚子胡椒,ゆず胡椒,手作り調味料,調味料

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  きゅうりの柚子胡椒漬けby 小春

  • 5分
  • (2017-06-26)
  • 副菜

  塩もみしたきゅうりに、みりんで溶いた赤柚子胡椒を和えた１品です。シンプルながらにも、きゅうりの旨みや、赤柚子胡椒の香りが楽しめる１品です。

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  【あなわた】時短の鴨だし粥by 小春

  • 20分
  • (2017-06-25)
  • 主食

  圧力がかかりだしたらすぐに火を止める方法で、簡単に粥が出来ます。今回はやわらかめの粥、鴨肉を入れて作りました。ワンダーシ...

  夏バテ,シニア,朝ごはん,和食,ヘルシー,時短,圧力鍋,あなわた,あなたと私の圧力魔法鍋,お粥,鴨肉,お粥

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  きゅうりの塩昆布和えby 小春

  • 5分
  • (2017-06-25)
  • 副菜

  塩昆布ときゅうりを和えただけの１品。塩の代わりに、液体塩こうじを使っています。

  きゅうり,昆布,味醂,ラー油,野菜のおかず

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  缶詰で作る簡単マンゴーラッシーby 小春

  • 5分
  • (2017-06-24)
  • 飲み物

  飲むヨーグルトで、簡単に　マンゴーラッシーを作りました。使ったマンゴーは、缶詰の果肉。もちろんフレッシュなものでも構いま...

  マンゴー,ジュース,缶詰,ミキサー,ヨーグルト,レモン,簡単,ドリンク

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  淡竹でメンマ風の炒め物by 小春

  • 10分
  • (2017-06-24)
  • 副菜

  淡竹を炒め物にしました。残った場合は、炒めた時の調味料と一緒に空気をぬいて保存しておけば、メンマのようなおかずになります。

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  ジンジャーチキンby 小春

  • 5分
  • (2017-06-22)
  • 主菜

  シンガポールで人気のジンジャーチキン。蒸し鶏に生姜のたれをかけて、レタスで包んで食べる料理です。今回は、生姜たれのレシピをUPします。あっさりしていて食べやすく、万人受けしやすい味では...

  ドレッシング,作り置きおかず,エスニック,シンガポール料理,保存,たれ,オイスターソース,鶏肉,長ねぎ,生姜,きゅうり,にんにく,エスニック料理

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  干し玉ねぎの甘酢っぱいお漬物by 小春

  • 5分
  • (2017-06-18)
  • 副菜

  玉ねぎを風通しの良い日陰で日中干し、夜のうちにつけダレに漬けておきます。ほどよく水分がぬけて、歯ごたえの良いお漬物が完成...

  おつまみ,和食,玉ねぎ,簡単,アイデア料理,シニア,ヘルシー,作りおき常備菜,常備菜,新たまねぎ,ちょい干し,干し野菜,漬物,漬物

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  スイカ皮の胡麻和えby 小春

  • 3分
  • (2017-06-15)
  • 副菜

  小玉すいかの皮を使って、おかずを１品作りました。スイカには「シトルリン」という成分が含まれており、血管を広げて血流を改善してくれる効果があります。このシトルリンは赤い実の部分よりも、皮...

  スイカ,スイカの皮,すいか,むくみ,シトルリン,アイデア料理,副菜

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  ティースカッシュby 小春

  • 3分
  • (2017-06-14)
  • 飲み物

  梅雨の季節や、夏にぴったりの　ティースカッシュ。濃いめに入れた紅茶を炭酸で割って作ります。

  紅茶,ドリンク,炭酸水,おもてなし,ドリンク

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  きゅうりの塩昆布和え（ピリ辛！）by 小春

  • 1分
  • (2017-06-10)
  • 副菜

  きゅうりを切って、塩昆布と和えただけ。辣油を入れて、ちょっとピリ辛にしてみました。

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  フライパンで３分！おつまみ胡桃＆黒豆by 小春

  • 3分
  • (2017-06-09)
  • 副菜

  胡桃と黒豆（ドライパック）をフライパンで軽く炒ってから、砂糖と醤油で軽く味付けしました。

  和食,簡単,アイデア料理,時短,お弁当のおかず,作り置き,くるみ,ナッツ,ゆで豆,ドライパック,黒豆,フライパン,ビールに合うおつまみ,おつまみ,おつまみ

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  彩りきれいな豆ごはんby 小春

  • 30分
  • (2017-06-08)
  • 主食

  豆ごはんを、ホーロー鍋を使って炊きました。豆を別茹でにして、彩りが綺麗な豆ごはんを作りましょう。

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  厚揚げと小松菜の中華風煮びたしby 小春

  • 10分
  • (2017-06-07)
  • 副菜

  厚揚げと小松菜の煮びたしなのですが、定番ではなく、中華風にしてみました。

  鍋,酢,定番,中華,小松菜,ボリューム,スープ

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  たことキュウリのピリ辛酢の物by 小春

  • 10分
  • (2017-06-06)
  • 副菜

  たこときゅうりで　酢の物を作りました。ちょっと、今日は定番を脱出して、辣油を入れてピリ辛風にしてみました。

  きゅうり,ごま油,酢,定番,たこ,酢のもの,ラー油,辛い,酢の物

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  キューちゃん風あっさり漬物【大葉レモンきゅうり】by 小春

  • 3分
  • (2017-06-05)
  • 副菜

  きゅうりを半日干した後、漬け汁につけるだけの簡単なお漬物です。歯ごたえがあって、大葉やレモンのおかげで、あっさり、さっぱ...

  簡単,米,きゅうり,酢,レモン,大葉,夏,保存,作り置き,お漬物,干し野菜,シニア,漬け物

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  スタミナ厚揚げ　ぎょうざ味！by 小春

  • 5分
  • (2017-06-02)
  • 副菜

  ただ焼いて薬味を乗せるだけでも美味しいんですけど、ぎょうざ味の具のおかげで、ごちそう感UPします！

  ごちそう,薬味,ラー油,スタミナ,ポン酢,オイスターソース,もやし,レンジ,ひき肉,肉,ごま油,フライパン,おつまみ

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  しらすととびっこのアヒージョby 小春

  • 10分
  • (2017-06-01)
  • 主菜

  塩分も香りも、しらすや　とびっこが良い仕事してくれます。好みでバゲットを添えてください。

  バゲット,しらす,スキレット,オリーブ油,ネギ,サラダ油,アヒージョ

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  バーニャカウダ風の豆腐ソースby 小春

  • 5分
  • (2017-06-03)
  • 調味料

  BRUNOグリルポットに野菜を並べ、真ん中にソースをおきます。蒸して暖かくなった野菜とも会いますが、冷えた野菜やフライに...

  にんにく,豆腐,野菜,ミキサー,アンチョビ,ブレンダー,グリル,オリーブ油,フライ,バーニャカウダ,ディップソース

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