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    小春(ぽかぽかびより)のレシピ一覧 (1244件)

    • ちくわの天ぷら風♪折りたたみキンパ

      2021/03/26

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      主食

      ちくわの天ぷら風♪折りたたみキンパ

      巻きすがいらない、折りたたむだけの、簡単キンパのレシピです。ちくわに天かす(あげ玉)やめんつゆを使い、天ぷら風の味付けにしていて、お子様も大喜び。おにぎらずと違って海苔で包んでいないので、海苔が重なる部分がなく、小さなお子様でも噛み切りやすくて食べやすいかと思います。ご飯の分量は、コンビニのおにぎり(110g)よりも少なめの90gにしています。

    • えびとレンコンのガレット

      2021/03/26

      10

      主菜

      えびとレンコンのガレット

      レンコンは半分をすりおろして、半分はあらみじん切りにします。えびもあらく刻み、混ぜてフライパンで平たく焼くだけ。つなぎに片栗粉を入れていますし、すりおろしたレンコンは、もっちり食感に。外側はカリッと仕上がります。味付けは、塩・こしょうと粉チーズ。食べる時にお好みでレモンを絞ってください。レンコンとえびの相性は抜群♪ 丸めて焼くと、えびバーグになりますが、平たく焼いているので 時短になりますし、香ばしく焼けて絶品です!

    • 豚肉キャベツ巻き♪ レンジで簡単

      2021/03/25

      10

      主菜

      豚肉キャベツ巻き♪ レンジで簡単

      カットしたキャベツを豚肉で巻いて、酒をかけてレンジで加熱するだけ。これに味はつけていないので、新玉ねぎやニンニク・生姜などを刻んだタレも、電子レンジで作ります。野菜もしっかり食べられますし。タレも、甘みや香りが良くて、レンジで簡単に作ったとは思えない美味しさです。

    • れんこんマスタードマヨ炒め

      2021/03/23

      10

      副菜

      れんこんマスタードマヨ炒め

      れんこんを、マヨネーズで香ばしく炒め、粒マスタードと醤油で味付けしたおかずです。今回、少しボリュームUPするために厚切りベーコンも加えています。ベーコンの旨みも加わって、なんとも言えない美味しさです。ご飯のおかず、おつまみにぴったりですが、もちろん弁当おかずにもおすすめです。フライパンでさっと作れるおかずなので、あと1品〜という時に、ぜひお試しください。

    • 甘辛焼肉+ナムルで大人気♪折りたたみキンパ

      2021/03/22

      15

      主食

      甘辛焼肉+ナムルで大人気♪折りたたみキンパ

      巻きすがいらない、折りたたむだけの、簡単キンパのレシピです。定番の甘辛焼肉とナムルの組み合わせで、お子様も喜ぶ味付けにしております。 また、おにぎらずと違って海苔で包んでいないので、海苔が重なる部分がなく、小さなお子様も噛み切りやすくて食べやすいかと思います。   ご飯の分量は、コンビニのおにぎり(110g前後)よりも少なめの90gにしています。

    • 電気圧力鍋で簡単おまかせ調理♪鶏肉とさつまいものお酢煮

      2021/03/17

      10

      主菜

      電気圧力鍋で簡単おまかせ調理♪鶏肉とさつまいものお酢煮

      鶏肉とさつまいもを、酢を使ってやわらかく煮込みます。電気圧力鍋はスイッチ1つで簡単調理ができるので、とても楽ちん。加圧調理なので、酢の味わいはまろやかになり、やわらかく煮ているので食べやすい♪今回は鶏もも肉を使用しておりますが、もちろん手羽や胸肉など、部位は問いません。お好みのものをお使いください。また、メインのおかずとしても存在感が出るように、少し鶏肉の割合が多いレシピになっております。こちらもお好みで調整してくださって構いません。

    • きゅうりのオイスターソース漬け

      2021/03/04

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      副菜

      きゅうりのオイスターソース漬け

      きゅうりを軽く割って、味が染みやすいようにしてから、オイスターソース+ごま油+塩で和えます。あまり細かく叩いて割ってしまうと、食べるときに食べにくいので・・・ 体重を使って手のひらで軽く抑え、ひび割れさせる程度で構いません。 時間が経って、味が馴染んでからお召し上がりください。 オイスターソース、使いきれずに困っていませんか? お漬物にすると、絶妙な味わいです。 濃すぎず、薄味でうま味たっぷりなレシピになっています。

    • カニカマのチーズピカタ

      2021/03/04

      10

      主菜

      カニカマのチーズピカタ

      カニ風味かまぼこを卵液にくぐらせて、ピカタにしました。卵の他に、チーズや青のりも加えているので、うまみやコク・香りもたっぷり。おつまみにも、おかずにもなりますし、お弁当おかずにもぴったりですよ。  熱々を食べるなら、とろ〜り溶けるチーズを楽しんでも良いのですが、作り置きやお弁当おかずの場合は、しっかり火を通してくださいね。

    • 春菊のり和え

      2021/03/03

      10

      副菜

      春菊のり和え

      茹でた春菊を、醤油+ごま油+砂糖で和え、焼き海苔を加えた副菜です。ごま油や海苔の香りがアクセント。砂糖は、ほんの少しですが、加えると、味のバランスが整います。ごま和えやお浸しに飽きたら、ぜひお試しください。

    • かぼちゃベーコンパン粉焼き

      2021/03/02

      15

      主菜

      かぼちゃベーコンパン粉焼き

      かぼちゃは電子レンジで柔らかくし、ドライいちじくやチーズを加えてマヨネーズで味付け。 ところどころベーコンで巻いた後に、粉チーズやパン粉をかけて、トースターで軽く焼き色をつけます。 柔らかいかぼちゃと、サクッとしたパン粉の相性が抜群です! 温かいうちにお召し上がりください。パンやワインにもあいますよ。

    小春(ぽかぽかびより)
    • Artist

    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター
    時短・簡単

    プロフィール

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ...

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