栄養満点！チーズミルク雑炊

材料2人分（たっぷり2人前です。）

• 鱈（切り身）
  ２切れ(約150ｇ）
• キャベツ
  200g
• じゃがいも
  ２個
• 舞茸
  100ｇ
• Q・B・Bチーズで鉄分ベビー
  ２個
• ご飯
  300ｇ
• 出汁
  600CC
• かつおぶし
  大さじ２
• 牛乳（低脂肪）
  200CC
• 塩
  小さじ1/4
• 万能ねぎ
  適宜

作り方

• 1

  キャベツは一口大のザク切りに、じゃがいもは一口大に切り水にさらしておく。Q・B・Bチーズで鉄分ベビーは８等分の角切りに、舞茸は大きめに手で割いておく。 鱈（切り身）は一口大に切り、両面に軽く塩(分量外）を振っておく。

  
• 2

  鍋に出汁を入れ火にかけ、沸騰してきたら、キャベツとじゃがいも、かつおぶしを入れて５分程度中火で煮る。

  
• 3

  野菜に火が通ってきたら牛乳（低脂肪）キッチンペーパーで水気を拭き取った鱈、舞茸を入れ、中火で煮る。

  
• 4

  鱈に火が入ったら、ご飯とQ・B・Bチーズで鉄分ベビーを加え、弱火で３分程度煮たら、塩で味を調える。 深めの器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。

  

ポイント

かつおぶしを加えることでお出しの味がぐっと引き立ちます。 牛乳を入れたら旨味が逃げない様、煮立たせないように注意しましょう。 塩の量は、小さじ1/4から味を見ながらお好みで調整してください。 小さじ1/2入れてしまうと塩辛いかもしれません。

作ってみた！

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