栄養満点！チーズミルク雑炊

20分

チーズの
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2019.11.05

分類主食

調理時間： 20分

ID 381225

二宮絵里子

美味しいご飯で健康になろう！

高糖質、低脂肪レシピ！
良質なたんぱく質を含みながら低脂肪の鱈や、鉄分の吸収を助けるビタミンＣの多いキャベツ、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤの多い舞茸など、お出汁に溶け出した栄養ももれなく摂れる栄養満点レシピです。
たっぷり食べても消化が良く、もたれません。

チーズカルシウム野菜ネギミルク Q・B・B ビタミン牛乳レシピキャベツ一口ごはんじゃがいも栄養出汁かつお万能たら米きのこタンパク質

材料2人分(たっぷり2人前です。)

作り方

Point!

かつおぶしを加えることでお出しの味がぐっと引き立ちます。牛乳を入れたら旨味が逃げない様、煮立たせないように注意しましょう。塩の量は、小さじ1/4から味を見ながらお好みで調整してください。小さじ1/2入れてしまうと塩辛いかもしれません。

キャベツは一口大のザク切りに、じゃがいもは一口大に切り水にさらしておく。Q・B・Bチーズで鉄分ベビーは８等分の角切りに、舞茸は大きめに手で割いておく。
鱈（切り身）は一口大に切り、両面に軽く塩(分量外）を振っておく。
鍋に出汁を入れ火にかけ、沸騰してきたら、キャベツとじゃがいも、かつおぶしを入れて５分程度中火で煮る。
野菜に火が通ってきたら牛乳（低脂肪）キッチンペーパーで水気を拭き取った鱈、舞茸を入れ、中火で煮る。
鱈に火が入ったら、ご飯とQ・B・Bチーズで鉄分ベビーを加え、弱火で３分程度煮たら、塩で味を調える。
深めの器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。