小麦粉・バター不使用♪しめじの濃厚クリームスープ

25

2020.10.22

分類汁物

調理時間: 25分

ID399752

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

小麦粉やバターを使わずヘルシーに仕上げた濃厚スープです!【ネイチャーバレー オーツ&ハニー】をスープにつけながら食べてくださいね♪はちみつのほのかな甘味とザクザク食感が、スープを食べるときのアクセントになってくれます(^^)
今回のスープは、じゃがいもを使用することでとろみを出し、チーズを使って濃厚な味わいに仕上げています♪

スープ バター ヘルシー しめじ オーツ麦 シニア 小麦粉 牛乳 クリーム コンソメ じゃがいも チーズ ネイチャーバレー 玉ねぎ 濃厚 子供 グラノーラ 簡単

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材料2人分
しめじ 1/2株
たまねぎ 1/2玉
じゃがいも 中1個
A
コンソメ 大さじ1/2
A
ふたつまみ
牛乳 200ml
ピザ用チーズ 大さじ2
ネイチャーバレー オーツ&ハニー 2本
作り方
Point!
・ミキサーの代わりにフードプロセッサーやブレンダーなどでもOKです。また、マッシャーで潰すとじゃがいもの食感が少し残りますよ♪
・工程3でチーズは自然に溶けます。
#ネイチャーバレータイアップ
  1. しめじはざく切り、たまねぎは薄切り、じゃがいもは5mm幅に切る。
  2. 鍋にたまねぎ・水100ml(分量外)を入れて5分中火で煮る。じゃがいも・水100ml(分量外)を加えてさらに5分煮る。
  3. 1をミキサーに入れてなめらかにする。再び、鍋に戻し、しめじ・水100ml(分量外)・A

    コンソメ 大さじ1/2、塩 ふたつまみ

    を加えて5分弱火にかける。牛乳200mlを加えてさらに5分弱火にかける。(時々混ぜてください)
  4. 火を止めて、ピザ用チーズを加えて混ぜる。器に盛り、ネイチャーバレー オーツ&ハニーを添えてできあがり♪(お好みで黒こしょう・乾燥パセリをかけてくださいね)
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