小麦粉・バター不使用♪しめじの濃厚クリームスープ

• 25分

材料2人分

• しめじ
  1/2株
• たまねぎ
  1/2玉
• じゃがいも
  中1個
• A
  コンソメ
  大さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• 牛乳
  200ml
• ピザ用チーズ
  大さじ2
• ネイチャーバレー　オーツ＆ハニー
  2本

作り方

• 下準備
  しめじはざく切り、たまねぎは薄切り、じゃがいもは5mm幅に切る。

• 1

  鍋にたまねぎ・水100ml（分量外）を入れて5分中火で煮る。じゃがいも・水100ml（分量外）を加えてさらに5分煮る。

• 2

  １をミキサーに入れてなめらかにする。再び、鍋に戻し、しめじ・水100ml（分量外）・A コンソメ大さじ1/2、塩ふたつまみを加えて5分弱火にかける。牛乳200mlを加えてさらに5分弱火にかける。（時々混ぜてください）

• 3

  火を止めて、ピザ用チーズを加えて混ぜる。器に盛り、ネイチャーバレー　オーツ＆ハニーを添えてできあがり♪（お好みで黒こしょう・乾燥パセリをかけてくださいね）

ポイント

・ミキサーの代わりにフードプロセッサーやブレンダーなどでもOKです。また、マッシャーで潰すとじゃがいもの食感が少し残りますよ♪ ・工程３でチーズは自然に溶けます。 #ネイチャーバレータイアップ

作ってみた！

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