トマトポタージュのブレッドボウル

材料4人分

• トマト
  １個(約250g)
• 玉ねぎ
  1/2個(約100g)
• にんにく
  1片
• バター
  10g
• コンソメ（顆粒）
  小さじ1
• 生クリーム
  50ml
• パン（市販品）
  4個
• ピザ用チーズ
  適量
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  トマトは３〜４cm角・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 にんにくはすりおろす。 パン（市販品）は上から1.5cm程を切り、中身をくりぬく。 ※とった中身はスープに使います。

  
• 1

  トマト、玉ねぎ、にんにく、バター、コンソメ（顆粒）を耐熱容器に入れ、食品用ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W/7～8分)で加熱する。

  
• 2

  加熱後、ガラスジャーに粗熱を取った1とくりぬいたパンの中身を加えて本体にセットし、オートボタンを押す。なめらかになるまで、必要であれば追加で攪拌する。

  
• 3

  生クリームを加えて更に攪拌する。

  
• 4

  ガラスジャーから取り出したら、パンにスープを加えてピザ用チーズをのせ、トースターなどでチーズが溶けるまで焼き、パセリをのせる。

  

ポイント

くりぬいたパンを加えることでポタージュのぽってり感が出ます。 レンジ加熱で作ることができるので、火加減を気にする必要がなく、手軽に作ることができます。

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