トマトポタージュのブレッドボウル

40

2019.12.04

分類主食

調理時間: 40分

ID 383306

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

どっしりと食べ応えのあるブレッドボウルです。
パンにスープをつけながら食べます。

材料

4人分
トマト 1個(約250g)
玉ねぎ 1/2個(約100g)
にんにく 1片
バター 10g
コンソメ(顆粒) 小さじ1
生クリーム 50ml
パン(市販品) 4個
ピザ用チーズ 適量
パセリ 適量

作り方

ポイント

くりぬいたパンを加えることでポタージュのぽってり感が出ます。
レンジ加熱で作ることができるので、火加減を気にする必要がなく、手軽に作ることができます。
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  1. トマトは3〜4cm角・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
    にんにくはすりおろす。
    パン(市販品)は上から1.5cm程を切り、中身をくりぬく。
    ※とった中身はスープに使います。
  2. トマト、玉ねぎ、にんにく、バター、コンソメ(顆粒)を耐熱容器に入れ、食品用ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W/7~8分)で加熱する。
  3. 加熱後、ガラスジャーに粗熱を取った1とくりぬいたパンの中身を加えて本体にセットし、オートボタンを押す。なめらかになるまで、必要であれば追加で攪拌する。
  4. 生クリームを加えて更に攪拌する。
  5. ガラスジャーから取り出したら、パンにスープを加えてピザ用チーズをのせ、トースターなどでチーズが溶けるまで焼き、パセリをのせる。
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