【STAUB】ネギたっぷり肉豆腐

焼き豆腐は食べやすい大きさに切り、白ネギ1本は斜め切りに、1/2本は小口切りに切る。

ストウブ・スキヤキ&グリルパンのグリルを熱し、薄くサラダ油を敷き、斜め切りにした白ネギを焼く。

ストウブ・スキヤキ&グリルパンのスキヤキ鍋に薄くサラダ油を敷き、牛肉を中火で炒める。

3に焼き豆腐、2、を並べA だし50ml、酒大さじ2、醤油大さじ2、本みりん大さじ2、砂糖大さじ1を加えてふつふつしてきたら蓋をして10～15分弱火で煮る。

蓋を開け、白ネギの小口切りを散らす。