【STAUB】ネギたっぷり肉豆腐

材料3人分

• 牛肉
  350～400g
• 焼き豆腐
  1丁
• 白ネギ
  １・1/2本
• A
  だし
  50ml
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  焼き豆腐は食べやすい大きさに切り、白ネギ1本は斜め切りに、1/2本は小口切りに切る。

• 2

  ストウブ・スキヤキ&グリルパンのグリルを熱し、薄くサラダ油を敷き、斜め切りにした白ネギを焼く。

  
• 3

  ストウブ・スキヤキ&グリルパンのスキヤキ鍋に薄くサラダ油を敷き、牛肉を中火で炒める。

  
• 4

  3に焼き豆腐、2、を並べA だし50ml、酒大さじ2、醤油大さじ2、本みりん大さじ2、砂糖大さじ1を加えてふつふつしてきたら蓋をして10～15分弱火で煮る。

  
• 5

  蓋を開け、白ネギの小口切りを散らす。

  

ポイント

ストウブ・スキヤキ&グリルパンを使用しています。

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