主菜
和風ジャーマンポテト。
投稿日2017/04/18
更新日2017/04/18
調理時間10分
玉ねぎを香ばしく炒めたジャーマンポテト。めんつゆバターで少し和風に仕上げました。作り置きにも。
材料2人分
- ヤマキめんつゆ小さじ1
- 新じゃがいも2個（約200g）
- 新玉ねぎ1/2個
- ベーコン2枚（30g）
- サラダ油小さじ1
- バター5g
作り方
ポイント
玉ねぎは焼き色を付けるように。水を加えてたらフライパンの底の焦げ付きをとるようにして炒め合わせます。
- 1
じゃがいもは皮ごとよく洗ってラップに包み、電子レンジで４～５分加熱し（途中上下を返す）、そのまま５分ほど置いておく。皮をむいて、８等分に切る。 玉ねぎは薄切り、ベーコンは２～３㎝幅に切る。
- 2
フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、玉ねぎとベーコンを炒める。全体に油がなじんだら広げて動かさずに焼き色を付ける。水小さじ２～３を加えて焦げをとるように炒める。これをもう一度繰り返す。
- 3
玉ねぎが茶色く色づいたら中央を開けて、バターとじゃがいもを加えて炒める。
- 4
じゃがいもに軽く焼き色が付いたら全体を炒め合わせ、めんつゆを加えて味を調える。
レシピID
147122
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