和風ジャーマンポテト。

じゃがいもは皮ごとよく洗ってラップに包み、電子レンジで４～５分加熱し（途中上下を返す）、そのまま５分ほど置いておく。皮をむいて、８等分に切る。 玉ねぎは薄切り、ベーコンは２～３㎝幅に切る。

フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、玉ねぎとベーコンを炒める。全体に油がなじんだら広げて動かさずに焼き色を付ける。水小さじ２～３を加えて焦げをとるように炒める。これをもう一度繰り返す。

玉ねぎが茶色く色づいたら中央を開けて、バターとじゃがいもを加えて炒める。

じゃがいもに軽く焼き色が付いたら全体を炒め合わせ、めんつゆを加えて味を調える。