豚すきおろし丼。

材料

• A
  ヤマキめんつゆ（2倍濃縮）
  50㏄
• A
  水
  50㏄
• 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
  100g
• 焼き豆腐
  80g
• 結び白滝
  4個
• 長ネギ
  1/4本
• 大根
  3㎝
• 温泉卵
  2個
• ごはん
  2杯分

作り方

• 1

  豆腐は4等分、長ネギは斜め薄切りにする。大根はすりおろす。

  
• 2

  フライパンにA ヤマキめんつゆ（2倍濃縮）50㏄、水50㏄と豆腐、白滝を入れて中火にかけ、沸騰してきたら火を弱めて1～2分煮る。

  
• 3

  長ネギを入れて、豚肉をほぐしながらさっと火をとおす。

  
• 4

  ごはんに3と大根おろしを盛り、温泉卵をのせる。 お好みで七味唐辛子をふる。

ポイント

豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を使い、最後に加えてさっと煮ると柔らかく仕上がります。

作ってみた！

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