大根の薬味サラダ。

大根は千切りにする。みょうがは半分に切って斜め薄切り、大葉は千切りにする。

ボウルにみょうが、大葉、ブロッコリースプラウト、鰹節を入れてざっと和える。

器に大根を盛り、上に2としらすをのせる。混ぜ合わせたA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、ポン酢大さじ2、ごま油大さじ2のドレッシングを添える。