主菜
鶏とオクラの白だしおろしさっと煮。
投稿日2018/08/14
更新日2018/08/14
調理時間10分
さっと煮に大根おろしを入れてさっぱりと。静かに鶏を煮ると柔らかく仕上がります。
材料2人分
- ヤマキ 割烹白だし50ml
- 水350ml
- 鶏もも肉1枚
- オクラ6本
- 大根1本(5㎝)
作り方
ポイント
鶏肉は静かに煮ること。 オクラと時間差で入れると色もキレイに仕上がります。
- 1
鶏肉は一口大に切る。オクラはヘタを取って斜め切りにする。大根は皮を剥いてすりおろす。
- 2
鍋に白だしと水を入れて火にかけ、沸騰してきたら鶏肉を加える。弱めの火(グツグツしない程度)で3分煮る。
- 3
オクラを加えてさらに2分煮る。
- 4
大根おろしを加えて火を止める。 器に盛り付け、お好みで七味唐辛子をかけて。
レシピID
320184
質問
作ってみた!
- sumire
2019/12/03 13:07
簡単ですぐできるし、大根おろしがとてもいい役割しています。鶏肉なのでタンパク質をしっかりとれてガッツリ食べれるのでまた作ります♡
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