すごもりたまご

10

2016.11.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID 144451

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

BRUNOマルチプレートを使っています。
「BRUNOマルチプレートでスパニッシュオムレツ」(oceans-nadia.com/user/11375/recipe/144418)の進化形。

    材料3人分
    A
    キャベツ 100g
    A
    甘とうがらし 1/4個
    A
    かいわれ大根 適量(少量)
    A
    にんじん 適量(少量)
    オリーブオイル 大匙1
    2個
    マヨネーズ 大匙1
    生クリーム 大匙1
    顆粒コンソメ 小匙1
    適量
    ブラックペッパー 適量
    豆苗(盛り付け用として) お好みで
    作り方
    Point!
    野菜を一度に炒めることでより簡単にしてみました。
    マルチプレートの高さのふんわりした焼き上がりとなります。
    1. キャベツを千切りにします。
      甘とうがらし・カイワレ大根・にんじんは細かく刻みます。
    2. フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、A

      キャベツ 100g、甘とうがらし 1/4個、かいわれ大根 適量(少量)、にんじん 適量(少量)

      をよく炒めます。
    3. ボウルに卵を割りほぐし、顆粒コンソメ・マヨネーズ。生クリームを入れてよく混ぜ合わせ、BRUNOマルチプレートに入れます。(2/3ほどの高さまで)
    4. 「2」の上に炒めた野菜「1」を入れます。
    5. 蓋をしてミドルで3分ほど加熱します。卵が固まってきたら出来上がりです。時折様子をみながら加熱時間を調整してください。
    6. 菜箸やターナーなどで丁寧に取り出し、豆苗を飾ったお皿に盛り付けます。
    4 2
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