作り方
下準備 |
キャベツを千切りにします。 じゃがいもと甘とうがらしは細かくカットします。 |
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1 |
フライパンにグレープシードオイルを入れて加熱し、じゃがいもを炒めます。 |  |
2 |
じゃがいもが透き通ってきたら、キャベツと甘とうがらしを入れます。 |  |
3 |
塩とブラックペッパーをまんべんなく振りかけ、しっかりといためます。 |  |
4 |
野菜がしんなりしたらＯＫ。 |  |
5 |
ボウルに卵を割りほぐし、顆粒コンソメ・豆乳（または牛乳）・マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。 |  |
6 |
BRUNOマルチプレートに「５」を入れます。 |  |
7 |
「６」の上に「４」をのせます。 |  |
8 |
蓋をしてミドルで３分ほど加熱します。卵が固まってきたら出来上がりです。 |  |
9 |
菜箸やターナーなどで丁寧に取り出し、盛り付けてからカイワレ大根や刻みパセリなどで飾り付けます。 |  |
ポイント
野菜類をフライパンで炒めるときは弱火でじっくり。
行程６・７では加熱せずに材料を入れていき、準備ができたら加熱を始めて下さい。
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