かぼちゃの塩こうじ煮

20

2016.12.21

分類主菜

調理時間: 20分

ID 145174

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

冬至はもちろん、年中食べたいと思う美味しさです。
Nadia4周年記念&「100万人のお墨付き」出版記念パーティにてお土産として頂いた「液体塩こうじ」を使って作りました。

    材料

    2人分
    かぼちゃ 200g
    A
    だし汁 400ml
    A
    液体塩こうじ 小匙1
    A
    みりん 小さじ2
    A
    醤油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    少し柔らかめのレシピです。お好みの硬さになるよう、加熱時間を調整ください。
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    1. かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
    2. 鍋にA

      だし汁 400ml、液体塩こうじ 小匙1、みりん 小さじ2、醤油 小さじ2

      を入れ、かぼちゃを入れて加熱します。
      煮立ったら中火にして15分ほど煮込みます。
    10 74

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