主食
プチヴェールとあさりのスパゲッティ
投稿日2016/03/19
更新日2016/03/19
調理時間15分
あさりのおいしい季節。アーリオ・オーリオ・ベースの基本のボンゴレスパゲッティにプチヴェールとジャガイモを加えました。野菜とパスタを同時に茹で上げ 和えるだけの簡単レシピです。
材料2人分
- スパゲッティ140g
- あさり（殻付き）250g
- ジャガイモ60g
- プチヴェール80g
- にんにく1片
- 赤唐辛子1個
- オリーブオイル大さじ2
- 塩適量
作り方
ポイント
時間差でパスタと野菜を同時に一つの鍋で茹でるのがポイントです。
- 準
あさりはしっかり砂抜きする ジャガイモは一口サイズに切りプチヴェールは半分に切る
- 1
鍋にお湯を沸かし沸騰直前に塩を加えジャガイモとパスタを茹で 茹であがり2分前にプチヴェールを加えて茹で上げる
- 2
フライパンに薄くスライスしたニンニクと赤唐辛子を入れあさりを加え 蓋をして火を通す
- 3
ゆで汁大さじ3と 同時に茹で上げた スパゲッティ ジャガイモ プチヴェールを加え手早く和え 味を見て塩が足りなければ加える
- 4
器に盛り付ける
レシピID
136899
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