2020.12.09
分類主食
調理時間: 10分
ID 398566
しらすと香味野菜を使用した何度でも食べたくなるあんかけ炒飯。
ごはんもマヨネーズと混ぜて炒めることでパラパラに。
しらすはツナ缶や鮭フレークなどでも代用できますのでお好みの具材で楽しんでください。
ヤマキ 割烹白だし | 大さじ2 | |
ヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパック | 2パック(3g) | |
ごはん | 350g | |
みょうが | 2本 | |
長ねぎ | 1/4本 | |
大葉 | 5枚 | |
マヨネーズ | 大さじ1 | |
溶き卵 | 1個分 | |
ごま油 | 小さじ2 | |
小ねぎ | 適量 | |
水溶き片栗粉 | 適量 | |
塩、粗挽き黒こしょう | 少々 | |
A
|
しらす | 20g |
A
|
水 | 150ml |
A
|
しょうが(すりおろし) | 小さじ1 |
しらす 20g、水 150ml、しょうが(すりおろし) 小さじ1
を入れ、ひと煮立ちさせる。溶き卵を回し入れ、そこに水溶き片栗粉を少しずつ流し入れてとろみをつける。1の炒飯の上にかけてヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパック、小口切りにした小ねぎを添える。つくメモ
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