タコと大根の煮物

20

2020.02.06

分類主菜

調理時間: 20分

ID 385865

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

タコと大根をシンプルに甘辛く煮たものです。
ちょっと味を濃いめにして大根に味を染み込ませました
タコが美味しいんですがちょっと高いですね💦

    材料

    2人分
    大根 9㎝長さ
    タコの足ボイル 2本
    だし汁 400cc
    A
    大さじ3
    A
    砂糖、みりん 各大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    おろし生姜 小さじ1

    作り方

    ポイント

    タコの足は太めの方が食べ応えがあって味の染み込みもいいですよー
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    1. 大根は皮をむき3㎝厚さのイチョウ切りにします
    2. タコの足ボイルは2㎝長さのぶつ切りにします
    3. 鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけます
    4. ひと煮立ちしたらA

      酒 大さじ3、砂糖、みりん 各大さじ1、醤油 大さじ2、おろし生姜 小さじ1

      を加えます
    5. 再びひと煮立ちしたらタコを加え煮汁が1/3程になるまで
      煮たら出来上がりです
    3 123

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