タコと大根の煮物

材料2人分

• 大根
  9㎝長さ
• タコの足ボイル
  2本
• だし汁
  400cc
• A
  酒
  大さじ3
• A
  砂糖、みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  おろし生姜
  小さじ1

作り方

• 下準備
  大根は皮をむき3㎝厚さのイチョウ切りにします

  
• 1

  タコの足ボイルは2㎝長さのぶつ切りにします

  
• 2

  鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけます

  
• 3

  ひと煮立ちしたらA 酒大さじ3、砂糖、みりん各大さじ1、醤油大さじ2、おろし生姜小さじ1を加えます

  
• 4

  再びひと煮立ちしたらタコを加え煮汁が1/3程になるまで 煮たら出来上がりです

  

ポイント

タコの足は太めの方が食べ応えがあって味の染み込みもいいですよー

作ってみた！

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