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    タコと大根の煮物

    タコと大根の煮物
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    • 投稿日2020/02/06

    • 更新日2020/02/06

    • 調理時間20分

    タコと大根をシンプルに甘辛く煮たものです。 ちょっと味を濃いめにして大根に味を染み込ませました タコが美味しいんですがちょっと高いですね💦

    材料2人分

    • 大根
      9㎝長さ
    • タコの足ボイル
      2本
    • だし汁
      400cc
    • A
      酒
      大さじ3
    • A
      砂糖、みりん
      各大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      おろし生姜
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    タコの足は太めの方が食べ応えがあって味の染み込みもいいですよー

    • 準

      大根は皮をむき3㎝厚さのイチョウ切りにします

      タコと大根の煮物の下準備
    • 1

      タコの足ボイルは2㎝長さのぶつ切りにします

      タコと大根の煮物の工程1
    • 2

      鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけます

      タコと大根の煮物の工程2
    • 3

      ひと煮立ちしたらA 酒大さじ3、砂糖、みりん各大さじ1、醤油大さじ2、おろし生姜小さじ1を加えます

      タコと大根の煮物の工程3
    • 4

      再びひと煮立ちしたらタコを加え煮汁が1/3程になるまで 煮たら出来上がりです

      タコと大根の煮物の工程4
    レシピID

    385865

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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