ご飯のおともに「蓮根きんぴら炒め」

• 15分

材料2人分

• 蓮根
  10㎝長さ
• 人参
  2㎝長さ
• 鶏もも肉
  100g
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん、砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  鷹の爪（輪切り）
  1/2本分

作り方

• 下準備
  蓮根は皮を剥き5mm幅の半月切りにし水にさらします

  
• 1

  人参は細切りに鶏もも肉は一口サイズに切ります

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を少量入れて鶏肉を 中火で炒めます

  
• 3

  鶏肉の色が変われば蓮根、人参を加えます

  
• 4

  全体に混ぜ合わせたらA 酒大さじ2、みりん、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、鷹の爪（輪切り）1/2本分を加え煮汁が少なくなるまで 炒め煮にしたら出来上がりです

  

ポイント

ポイントは蓮根をあまり炒めす食感を楽しくことですよー

作ってみた！

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