にんじんのペラペララペ♪

5

2016.05.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID 138766

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

ガーリックアンチョビのもてなしドレッシングoceans-nadia.com/user/12769/recipe/138764を使ったレシピです。参考までに。

    材料4人分
    にんじん 1本(150g)
    オリーブ 10個(30g)
    パセリ(みじん切り) 少々
    ガーリックアンチョビのもてなしドレッシング 大さじ2・1/2
    作り方
    Point!
    漬けておくと味が馴染んでより美味しいです。その場合はドレッシングを大さじ2にしても良いです。

    ●1人分 82kcal
    βカロテンが豊富なサラダ。βカロテンは小腸でビタミンAに変わります。特に油脂と一緒に摂ることでその吸収率がアップします。ビタミンAは粘膜を正常に保ち、感染症を予防したり、免疫力を高めたることにも役立ちます。
    1. にんじんの皮をむき、ピーラーでそのまま、皮をむくようにピラピラとスライスしてボウルに入れます。
    2. オリーブの実を半分に切って、①のボウルに入れて、パセリ、ガーリックアンチョビのもてなしドレッシングoceans-nadia.com/user/12769/recipe/138764を加えて和えます。
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