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    じゃがいもとレンコンのシャキシャキ塩バター炒め

    じゃがいもとレンコンのシャキシャキ塩バター炒め
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    • 投稿日2018/01/24

    • 更新日2018/01/24

    • 調理時間15分

    じゃがいもとレンコンの、シャキシャキとした食感がクセになる簡単炒もの。 お弁当のおかずに、晩ごはんの副菜に。 ごはんにもパンにも合うお手軽レシピです♪

    材料（３〜４人分）

    • じゃがいも
      ２個
    • レンコン
      １００g
    • ベーコン
      ６５g
    • 塩
      小さじ１/２〜
    • バター（無塩または有塩）
      ５g
    • 黒こしょう
      少々
    • パセリ
      お好み
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・じゃがいもは手早く炒めてシャキシャキ感を残します。 ・塩の量はお好みで調節してください。

    • 1

      じゃがいもは皮をむき、千切りにする。水に軽くさらす。 レンコンは皮をむき、薄く半月切りにする。同様に水にさらす。 ベーコンは細切りにする。

    • 2

      フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、水気を切ったレンコンを先に炒める。少し焼き色がついてきたら、水気を切ったじゃがいもとベーコンも加えて炒める。

      じゃがいもとレンコンのシャキシャキ塩バター炒めの工程2
    • 3

      塩で味をととのえる。 火を止めたら仕上げにバターを加える。

    • 4

      器に盛り付け、黒こしょうをふり、パセリをのせる。

    レシピID

    233092

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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