【塩昆布の炊きこみごはん】調味料要らずで簡単◎お弁当にも◎
投稿日2018/09/12
更新日2018/09/12
調理時間30分(浸水時間入らず。)
✔️味つけは、塩こんぶのみ。 ✔️塩昆布・ちくわ・油揚げが入り、旨味たっぷりな美味しい深みのある炊き込みご飯になりました。 ✔️お弁当やおにぎりとしてもオススメです。
材料2人分（材料（2人分＋余分)）
- 米2合
- 塩昆布30g
- ちくわ2本
- 油揚げ1枚
- にんじん1/2本
- 大葉(お好みで）2〜3枚
作り方
ポイント
✔️材料を切り終えれば、あとは炊飯器任せな簡単炊きこみごはんです。 ✔️おにぎりにする時は、先に大葉を混ぜてからにぎります。 ✔️米の吸水時間は、その機種それぞれかと思うので説明書をご確認ください。
- 準
- 1
炊飯器にお米を入れて2合のメモリまで水(分量外)を入れ、吸水しておく。 塩昆布・ちくわ・にんじん・油揚げを入れ、炊飯器のスイッチをいれる。
- 2
炊き上がったらふんわり混ぜ、器に盛り、大葉(お好みで）を散らして出来上がり。
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質問
作ってみた!
１／アラ還の手習い2023/09/11 08:51
「塩昆布多くない？🥺」って思ったけど…全然平気でした～😁 味がしっかりついててとっても美味しかった😋 栄養満点の大根葉もたっぷり入って、あとは汁物あれば充分😊 また作りま〜す🤗
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- Artist
村越仁美
料理研究家
- 発酵食品ソムリエ
食べ飽きない美味しさにこだわる ・【食材3つ】以内で作るシンプルレシピ ・【しみじみおいしい】地味うまレシピ ・【旬野菜】レシピ を中心にふるさとの青森やゆかりのある土地等の『郷土料理』、乾物、発酵調味料を使用したレシピなどを発信しています。 新潟県に長年在住した経験から食材の美味しさを大切にし、味つけは、シンプルかつ簡単なアレンジの効きやすいお料理です。 ……・・・………・・・………・・・………・・ ■料理研究家 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆・調理アシスタント他 昆布大使(昆布だしの継承・食育のお手伝い)複数のアンバサダーとして幅広く活躍中。 その他、全国の食文化探訪をしながらふるさとごはんや地域食材、調味料、器など料理を通じ、食文化に纏わるものを発信しています。 ■保有資格 ・だしソムリエ 1級 ・発酵食エキスパート ・発酵食品ソムリエ ・豆腐マイスター ・日本かんぶつ協会認定 かんぶつマエストロ中級 ・フォトスタイリスト準1級 ◆アンバサダー ・日本昆布協会昆布大使 ・UNILLOY公認アンバサダー ・新潟直送計画アンバサダー 他 ◆農林水産省主催:和食文化継承リーダー ◆横浜市地産地消の案内人「はまふぅどコンシェルジュ」 ◆受賞履歴 「フーディトアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】他 多数受賞
