ツナとキノコのキッシュ

材料4人分（直径15ｃｍパイ型1台分）

• 冷凍パイシート
  1枚(18cm角)
• ツナ缶
  1缶(オイル漬け90ｇ)
• ぶなしめじ
  1/2株(可食部50ｇくらい)
• 玉ねぎ
  1/6個
• にんにく
  1/2かけ
• 卵
  1個
• 生クリーム
  100ｍｌ
• 顆粒ブイヨン
  小さじ1
• 赤玉ねぎ
  1/4個
• ディル
  適量
• モッツアレラチーズ
  30ｇ
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍パイシートは、解凍しておく。 にんにくはみじん切りに、玉ねぎとぶなしめじは粗みじん切りにしておく。

• 1

  熱したフライパンにオイル（分量外）をひき、にんにく、玉ねぎ、ぶなしめじを順にしんなりするまで炒める。

  
• 2

  ボウルに卵、生クリーム、顆粒ブイヨンを入れて泡だて器でかき混ぜる。

  
• 3

  工程1とツナ缶を汁ごと入れてかき混ぜる。

  
• 4

  冷凍パイシートを型に置き、余分な部分は切り取る。

  
• 5

  工程3を流し入れ、薄切りにした赤玉ねぎ、刻んだディル、ちぎったモッツアレラチーズを乗せたら、ブラックペッパーを振りかける。

  
• 6

  180度に熱したオーブンで約20分ほど焼いたら出来上がり。

ポイント

卵液（アパレイユ）は少なめなので、焼き時間も短めです。オーブンは、ガスの上段を使いました。様子を見ながら温度と時間を調節して下さい。

作ってみた！

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