汁物
豆乳ごま味噌椀
投稿日2018/11/11
更新日2018/11/11
調理時間15分
❤︎手軽に作れて身体も温まります。 ❤︎白練りごまを小さじ1(レシピ外)加えるとより濃厚になります。 ❤︎豆腐のかわりに魚河岸揚げ(レシピ外)を加えました
材料4人分
- A白だし30cc
- A水270cc
- Aみりん大さじ1
- B豚バラ薄切り肉80g
- B白菜60g
- Bもやし60g
- Bぶなしめじ60g
- Bにんじん30g
- C味噌大さじ1
- C白すりごま大さじ1(白いりごまでもokです)
- C無調整豆乳200cc
作り方
ポイント
❤︎豆乳を加えたら沸騰しすぎないこと
- 準
❤︎にんじんは半月切りにする ❤︎調味料を計量しておく
- 1
鍋にA 白だし30cc、水270cc、みりん大さじ1を入れてB 豚バラ薄切り肉80g、白菜60g、もやし60g、ぶなしめじ60g、にんじん30gを中火で10分ほど煮込む
- 2
野菜に火が通ったらC 味噌大さじ1、白すりごま大さじ1、無調整豆乳200ccを全て加える。 ひと煮え立ちしたら器に盛り付ける
レシピID
368265
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