絶妙ハーモニー♡男子も喜ぶ『クリーミー豚汁』

材料2人分

• 豚バラスライス
  100ｇ
• ごぼう
  1/2本(50ｇ)
• 人参
  1/2本(40ｇ)
• 大根
  60ｇ
• さつまいも
  70ｇ
• ごま油
  小さじ１
• A
  水
  300ml
• A
  ほんだし
  小さじ１
• 牛乳又は豆乳
  150ml
• 合わせ味噌
  大さじ２

作り方

• 1

  豚バラスライス…3㎝幅に切る。 ごぼう…皮を包丁の裏で軽くこそげとり、斜め切りにする。 人参…半月切りにする。 大根…皮を厚めに剥き、いちょう切りにする。 さつまいも…皮付きのまま半月切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油を熱し、豚バラスライスとごぼうをしっかりと炒める。

  
• 3

  人参、大根、さつまいも、A 水300ml、ほんだし小さじ１を加え、沸騰したら蓋をして中火で10分煮る。

  
• 4

  牛乳又は豆乳を加え温まったら火を止める。

  
• 5

  合わせ味噌を溶き入れる。

  

ポイント

・ごぼうを炒めることで風味が格段に上がります。 ・牛乳又は豆乳を加えたら温める程度でOK◎ ・火を止めてから味噌を溶き入れて下さい。 ・具材の分量は目安です。お好きな食材を加えてもOKです♡

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