作り置きにも◎大根とじゃこのおかかきんぴら

10

2019.02.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 371624

降矢えりこ

からだはごはんから。「おうち薬膳ごはん」

煮物などでちょっと余った大根でできる1品です。ちりめんじゃこやかつおぶしでうまみたっぷり。

★食材メモ★
大根:胃腸の調子を整える。風邪やのどの痛みに。
ちりめんじゃこ:思考力や集中力アップ

野菜のおかず きんぴら ちりめんじゃこ 副菜 大根 時短 簡単 野菜

    材料

    (作りやすい分量です)
    大根 200g
    ちりめんじゃこ 30g
    かつおぶし 1袋(小さいパック1袋分。約3g)
    A
    醤油 小さじ2
    A
    小さじ1
    サラダ油 小さじ2
    万能ねぎ(小口切り) 適量

    作り方

    ポイント

    大根は少し太めの千切りにすると、食感がよくなります。
    1. 大根は皮をむいて、太めの千切りにする。
    2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱する。大根を入れて、5分ほど少ししんなりするまで炒める。
    3. ちりめんじゃこ、A

      醤油 小さじ2、酒 小さじ1

      をいれて炒め合わせる。火を止めて、かつおぶしをいれ、さっと混ぜる。
      器に盛りつけて、万能ねぎを散らす。
    9 90

    コメント・感想 Comment

    moimoi さん
    2021.03.02 20:07

    簡単シンプルで、美味しくできました♡ 山椒かけても美味しかったです!!

    降矢えりこ
    降矢えりこ さん
    2021.03.03 13:58:41

    ありがとうございます!山椒、、とっても美味しそうです〜❤

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