副菜
さっぱり味の副菜 キャベツのからしマリネ【お弁当にも】
投稿日2020/12/12
更新日2020/12/12
調理時間10分
さっぱり味でしゃきしゃきと。 箸休めにぴったりな副菜です。作り置きもできますよ♪ 少しだけいれたからしが味のポイント。 ほんのり香る辛味が味を引き締めます。 ＊さっぱり味のおかずがほしい時に ＊しゃきしゃき食感のおかずがほしい時に ＊濃い味のおかずのつけ合わせに ＊ソーセージと一緒にパンにはさんでも美味しい スーパーでも買える馴染みの野菜を使って献立バリエーションが増えて ご飯作りが少しでも楽になりますように♪
材料5人分
- キャベツ１/４個
- 人参１/２本
- すし酢大さじ２
- ねりからしチューブ小さじ１/３
- オリーブオイル大さじ１
作り方
質問
作ってみた!
ゆみ2024/08/25 18:29
『キャベツのからしマリネ』…メインのスペアリブの箸休め？口直し？的な感じで、作りました😄（レシピの半量） 味は、酢キャベツにほんのりカラシが入ってる感じです。さっぱり美味しい😋 スペアリブの口直しにもってこいだわ🎶 右は、名もなき副菜で小松菜・さつま揚げ・しらす・冷凍していた🍄きのこ（舞茸）をこれ！うま！つゆと三温糖を少し入れて炊いたもの⋯煮浸しかな😅
「マリネ」の基本レシピ・作り方
「マリネ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
川津由紀子
料理家・子育て支援員
- 調理師
- フードコーディネーター
食の好みがばらばらの男子３人（高３・高１・中１）の母です！ お弁当作りも６年目になりました！ 食べざかりの家族に満足してもらうため、節約のためにも簡単でボリューム感も大事にした野菜多めのご飯とおやつ作りを心がけています。 小さい頃は祖父祖母とも同居だったので、季節行事や食事は昔ながらの手作りのものを食べて育ってきました。 同じ作るなら楽しく！ 季節の手仕事などを取り入れながら毎日のご飯作りを楽しむ人が増えてほしい！ 大好きなカフェで好きすぎてスタッフになりレシピ開発も担当した２０代。 ３０歳で出産してからは子連れで助産院の調理担当として働いていました。 今はＮＰＯで子育て支援員と料理家、２足のわらじで奮闘中。 得意料理：オムレツ 企業様レシピ開発・親子料理教室・食育講座・コラム執筆など ブログでレシピや日々のお弁当も発信中！ 「みんなで食べよ！～おうちごはん」http://minnadetabeyo.blog.jp/ 〈資格〉調理師・フードコーディネーター・子育て支援員
