副菜

さっぱり味の副菜 キャベツのからしマリネ【お弁当にも】

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  • エネルギー58kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質2.5g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質7.2g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さっぱり味でしゃきしゃきと。 箸休めにぴったりな副菜です。作り置きもできますよ♪ 少しだけいれたからしが味のポイント。 ほんのり香る辛味が味を引き締めます。 *さっぱり味のおかずがほしい時に *しゃきしゃき食感のおかずがほしい時に *濃い味のおかずのつけ合わせに *ソーセージと一緒にパンにはさんでも美味しい スーパーでも買える馴染みの野菜を使って献立バリエーションが増えて ご飯作りが少しでも楽になりますように♪

材料5人分

  • キャベツ
    1/4個
  • 人参
    1/2本
  • すし酢
    大さじ2
  • ねりからしチューブ
    小さじ1/3
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

  • 1

    キャベツと人参は千切りにする。 沸騰したお湯(分量外)に入れて再沸騰したらザルにあげ流水で粗熱を取る

  • 2

    工程1のキャベツと人参の水気をしっかりと絞りすし酢・ねりからしチューブ・オリーブオイルを全体に良く合える。

ポイント

作り置きもできます。冷蔵保存で2~3日で食べきってください。 お弁当に入れるおかずはさっと茹でておくと 食べるまでに水気が出にくくなります。 汁もれ防止にもぜひ一度茹でてしっかり水気を絞ってから 調味料を混ぜてください。 味も決まりやすいですよ。 (あとから水気が出てくると味がぼやけるので)

作ってみた!

  • ゆみ
    ゆみ

    2025/04/12 00:56

    昨日の晩ご飯の付け合わせに【キャベツのからしマリネ】作りました。 ハンバークの付け合わせの予定が…娘の要望でロコモコの添え物になりました🤣 グレイビーソースの口直しにピッタリでした😁✨
    ゆみの作ってみた!投稿(さっぱり味の副菜 キャベツのからしマリネ【お弁当にも】)
  • ゆみ
    ゆみ

    2025/01/13 14:31

    あら〜、何度も作ってるのに…投稿し忘れて、コレで2回目?! お弁当の彩りに(水気絞って)入れたり、付け合わせとして使ったり、箸休めにも…レシピよりカラシ多めにして作ってます🎶 今回は、家族の朝食&私のブランチに照り焼きチキンバーガー風のレタスの代わりに使用しました。 パンズのように見えますが、ずっしりと目の詰まった拳くらいの大きさのパンを昨日、『行きつけのパン屋のフードロス削減に協力してきた🎶何かに使える?』と息子が、友達と映画観て遊んでる途中に買ってたみたいで…ポイッと渡されたから…早速、使いました😁 コレ(Men'sは2個、Ladiesは1個)と即席のポタージュスープとグリーンサラダ✨朝食としては、上等じゃないかしら😁✨それにしても我が家のMen'sは、朝でも寝起きでも、よく食べる🤣
    ゆみの作ってみた!投稿(さっぱり味の副菜 キャベツのからしマリネ【お弁当にも】)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/08/25 18:29

    『キャベツのからしマリネ』…メインのスペアリブの箸休め?口直し?的な感じで、作りました😄(レシピの半量) 味は、酢キャベツにほんのりカラシが入ってる感じです。さっぱり美味しい😋 スペアリブの口直しにもってこいだわ🎶 右は、名もなき副菜で小松菜・さつま揚げ・しらす・冷凍していた🍄きのこ(舞茸)をこれ!うま!つゆと三温糖を少し入れて炊いたもの⋯煮浸しかな😅
    ゆみの作ってみた!投稿(さっぱり味の副菜 キャベツのからしマリネ【お弁当にも】)

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