おこげうまうま♪レンジで時短！ご馳走＊和風ビビンバ
投稿日2019/06/17
更新日2019/06/17
調理時間10分
あごだしつゆの旨味とコクがやみつきになる和風ビビンバ あっさり和風なので通常の韓国ビビンバほど重たくなく でもちゃんとご馳走に♪一品で大満足です。
材料2人分（お写真のスキレット(直径18cm)1つ分）
- 牛肉こま切れ150g
- サラダ油小さじ１
- ミツカンあごだしつゆ小さじ２
- A人参1/2本
- Aミツカンあごだしつゆ小さじ１
- A水大さじ２
- B小松菜２束
- Bミツカンあごだしつゆ小さじ１
- B水大さじ２
- Cミツカンあごだしつゆ１０ml（小さじ２）
- C水６０ml
- 炊いてあるお米大盛り(約250g）
- 卵黄１個分
作り方
ポイント
牛肉はしっかり火を通して下さい。 各ご家庭のコンロの火加減が違うと思いますので、最後のビビンバを 焼く時間は下のご飯にややおこげができるよう調節して下さい。
- 準
人参は５cmの長さの千切りに 小松菜は５cmの長さに揃えてきる
- 1
A 人参1/2本、ミツカンあごだしつゆ小さじ１、水大さじ２をレンジ可能なタッパーに入れ500ｗで３分チン B 小松菜２束、ミツカンあごだしつゆ小さじ１、水大さじ２をレンジ可能なタッパーに入れ500ｗで1分半チン
- 2
スキレットにサラダ油を小さじ１注ぎ全体に行き渡らせ 弱火で加熱、牛肉こま切れを炒め火が半分くらい通ったら、ミツカンあごだしつゆ小さじ２を加え、 完全に火を通るまで炒め、一度取り出す。
- 3
スキレットに炊いてあるお米を敷き詰め C ミツカンあごだしつゆ１０ml（小さじ２）、水６０mlを混ぜ合わせお米の上にまんべんなく注ぐ ①の人参、小松菜、②の牛肉を放射線上に並べ 中火で２分約 火からおろし中央に卵黄を乗せたら完成
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
