おこげうまうま♪レンジで時短!ご馳走*和風ビビンバ

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2019.06.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID 376769

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

あごだしつゆの旨味とコクがやみつきになる和風ビビンバ
あっさり和風なので通常の韓国ビビンバほど重たくなく
でもちゃんとご馳走に♪一品で大満足です。

材料2人分(お写真のスキレット(直径18cm)1つ分)
牛肉こま切れ 150g
サラダ油 小さじ1
ミツカンあごだしつゆ 小さじ2
A
人参 1/2本
A
ミツカンあごだしつゆ 小さじ1
A
大さじ2
B
小松菜 2束
B
ミツカンあごだしつゆ 小さじ1
B
大さじ2
C
ミツカンあごだしつゆ 10ml(小さじ2)
C
60ml
炊いてあるお米 大盛り(約250g)
卵黄 1個分
作り方
Point!
牛肉はしっかり火を通して下さい。
各ご家庭のコンロの火加減が違うと思いますので、最後のビビンバを
焼く時間は下のご飯にややおこげができるよう調節して下さい。
  1. 人参は5cmの長さの千切りに
    小松菜は5cmの長さに揃えてきる
  2. A

    人参 1/2本、ミツカンあごだしつゆ 小さじ1、水 大さじ2

    をレンジ可能なタッパーに入れ500wで3分チン
    B

    小松菜 2束、ミツカンあごだしつゆ 小さじ1、水 大さじ2

    をレンジ可能なタッパーに入れ500wで1分半チン
  3. スキレットにサラダ油を小さじ1注ぎ全体に行き渡らせ
    弱火で加熱、牛肉こま切れを炒め火が半分くらい通ったら、ミツカンあごだしつゆ小さじ2を加え、
    完全に火を通るまで炒め、一度取り出す。
  4. スキレットに炊いてあるお米を敷き詰め
    C

    ミツカンあごだしつゆ 10ml(小さじ2)、水 60ml

    を混ぜ合わせお米の上にまんべんなく注ぐ
    ①の人参、小松菜、②の牛肉を放射線上に並べ
    中火で2分約
    火からおろし中央に卵黄を乗せたら完成
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